《亲爱的客栈》推广非物质文化遗产

《亲爱的客栈》第三季的旅程目前已经过半，经过了多轮终极合伙人比拼，此前 林心如、 马天宇、李兰迪、 阚清子四位管家暂时失去竞争资格，但他们也一直在默默努力做好工作，同时也不断提升自己，其中也有人有着赶超他人的潜质。在本期节目中，老板 刘涛以售卖周边文化产品作为考核内容，对四位管家进行考核，并选出两位表现突出的管家，再通过另一项比拼，确定最终能重获终极合伙人竞争资格的人选。惊喜的是，这一周的客栈还迎来了 秦海璐担任客栈顾问，她和刘涛以及客栈的各位员工之间，会发生什么样的故事？这同样令人期待。
其实对于四位管家来说，比起争夺“复活”名额更加重要的，是推广好宁夏的非物质文化遗产。在这次的任务中，他们首先要分别去了解当地几项不同的非物质文化遗产，再通过办一次文化集市，对这些非物质文化遗产进行推广。通过抽签，四位管家确定了各自要学习的内容：林心如、马天宇、李兰迪、阚清子分别抽到中卫剪纸、剥玉米、泥哇呜、蒿子面，由秦海璐、 陈翔带领去拜师学艺。

林心如李兰迪感受古老艺术，努力推广剪纸陶埙
管家们接到这项新任务时正值国庆假期， 黄河宿集游客较多，正是开办文化集市、推广非物质文化遗产的好时机。林心如抽到的非物质文化遗产是中卫剪纸。剪纸这种蕴含着丰富文化历史的民间艺术，大家都并不陌生，但各个地方的剪纸艺术都有不同的特色。中卫剪纸是中卫农村传统的民间艺术，做工细致，样式繁多。林心如到达学习剪纸的地点后，一见到老师所剪的“富贵牡丹”作品就惊叹其手艺之精妙，认真向老师求教，不仅了解了剪纸的历史、用途等，更尝试动手操作。
在充分领略过剪纸艺术的魅力后，林心如感叹：“东西是有价的，文化传承是无价的。”这也让她更加想为推广非物质文化遗产出一份力。在销售策略上，她决定采用展示精品的方式吸引游客，向老师借了大幅剪纸作品在摊位上进行展示。在销售模式和项目上，她既提供现场剪纸教学，也提供现成剪纸作品出售。而对于销售作品的选择她也很有想法，选的是十二生肖剪纸作品，因为每个人都有自己的生肖，容易对这样的作品产生兴趣。
李兰迪要推广的泥哇呜也非常有特色。泥哇呜又叫泥娃娃、牛头埙，是埙的一种，在宁夏地区是非常古老而别具特色的陶土乐器，所演奏的乐曲充满对历史、对生命的思考，但是目前面临传承断代的问题。在学习过程中李兰迪虚心求教，询问老师各种相关问题并用本子记下重点，也通过拍照做了记录，在制作过程中了解每个步骤的作用。尽管她觉得牛头埙的制作很简单，但是销售起来却一点也不容易。集市上，起初李兰迪的摊位前一直空无一人，于是她离开摊位，主动招揽客人并仔细介绍，可是很多客人看了以后便离开了，她虽然失落但也觉得可以理解：“可能大家对这个不感兴趣，毕竟大家也不会吹，拿回家也是当摆设。”

秦海璐观察到李兰迪的情况并不顺利，提醒她推广非遗不能只靠产品本身。因为物品本身可以批量生产，但是手工艺、手工制作的过程是没法批量生产的，要把工具都摆出来进行展示。李兰迪根据秦海璐的建议作出调整，通过展现泥哇呜的制作工具和制作过程吸引游客，终于，她的摊位前也开始有游客聚集。

阚清子学习蒿子面手艺，马天宇借爆米花追忆童年
民以食为天，每个地方的非物质文化遗产都一定少不了美食。阚清子所抽到的项目正是一碗被列入非物质文化遗产的面——蒿子面。这是宁夏中卫市中宁县的特色食品，已经流传了360多年，不仅有健胃清热功效，还蕴含寄托情思、祈福安康等意义；其中原料蒿子是生长在宁夏 沙漠的特有植物。蒿子面沿用传统手工艺，面条、臊子、酸汤都需要亲手制作，这对于在厨艺上并无优势的阚清子来说有些为难，她很担心在集市上现场做会做不好。除此之外，销售策略也是她必须要解决的问题。她打算用三轮车造势，开着车卖，以这样的形式感吸引顾客；她还准备加上小摩托游园项目，却因驾驶技术堪忧而放弃。之后阚清子又想到把面和枸杞一起卖，因为它们都有养生效果，产品气质相符。
当马天宇看到自己抽中的项目是“剥玉米”时有些惊讶。玉米是中卫市三大粮食作物之一，大约在二十世纪五十年代，有人发明了一种手摇玉米脱粒机，大大提高了剥玉米的效率。但随着时代发展，曾经的剥玉米“神器”渐渐退出历史舞台，但它带来的简单农作乐趣在今天显得弥足珍贵。熟悉各种农活的马天宇表示自己用过这种剥玉米“神器”，都不需要教学，直接上手，轻轻松松剥好玉米粒，但怎么以此创收让他犯难。

老师建议把这个做成课程，但马天宇向路过的游客了解是否有体验剥玉米“神器”的意愿，他们纷纷表示不愿意花钱体验。他决定先以销售爆米花为主，并把自己的售卖主题定为“家门口的爆米花”，大家都可以在他的爆米花中感受童年的味道。刘涛也对这此表示认可，正好遇上假期，来到黄河宿集的小孩子比较多，他们既可以体验剥玉米还能吃爆米花。
非物质文化遗产是人类社会弥足珍贵的精神财富，但到了今天，有很多这样的财富已经消失或几近失传；对于那些尚且存在的非物质文化遗产，保护、传承和推广的工作刻不容缓。客栈的KPI不仅有物质上的，更有精神上的，从呼吁保护黄河，到推广特色农产品，再到推广非物质文化遗产，都让人看到客栈为公益奋斗的决心。本周五22：00锁定湖南卫视《亲爱的客栈》第三季，跟着管家们一起感受非物质文化遗产的魅力！