老年人吃土豆的两大好处

土豆是营养价值很高一种蔬菜。不仅美味，而且还可以     预防       疾病   。营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。土豆具有解毒消炎健脾益气等     功效   ，     老年人   不妨多吃些。

土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道     癌症   和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。

 有助于养胃

中医认为，土豆能和胃调中、健脾益气，对     治疗   胃溃疡、习惯性     便秘   等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用。

 能减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。近几年，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国先后涌现出了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。