啤梨百合汤怎么做
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啤 梨 百合汤
配料:鲜百合100克,啤梨2个,嫩莲藕250克, 冰糖 适量。
制作方法:
1.将新鲜百合冲洗干净,撕成瓣状。
2.莲藕洗净,切成小块,加入500克毫升的清水,煮约10分钟,如果 盐 ,然后捞出待用。
3.将啤梨洗净切块,连同莲藕放入清水中,用小火熬煮2小时;然后加百合片,用小火煮约10分钟,加冰糖调味。
功效:润肺止咳。
中医评价:梨性凉,味甘、微酸,可生津止渴、化痰止咳;百合性凉,具有除燥清火等功效。
西医评价:百合、啤梨、莲花三者和食可增加其营养价值,用于治疗由小儿伤风感冒所引起的咳嗽,发烧头疼等症状,每天吃1次即可。
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