红烧乌鱼肉质鲜美的高蛋白鱼料理

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发布：2022-06-10 19:13:27 来自意痴痴意迟迟觅知友会员

主料

乌鱼半条
葱 1根
大蒜 3瓣
辣椒 1条

辅料

米酒 2大匙
酱油 1大匙
糖 0.5大匙
水 3大匙
黑醋 1大匙

制作步骤

1. 热油锅将鱼块双面煎熟(八九分即可~)
2. 将鱼块推到锅边，下葱段，蒜片，辣椒稍微炒香。
3. 下米酒煨煮，香气出，依序下其他酱料( 酱油，糖，水，黑醋 )。
4. 将鱼与酱料混合，可将酱汁用汤匙捞起淋在鱼身上，或是将鱼身翻面裹上酱汁。
5. 乘盘，将鱼先一块块捞起放在盘子上，最后再将酱汁淋上即可。

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