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红烧乌鱼肉质鲜美的高蛋白鱼料理

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发布：2022-06-10 19:13:27  来自 意痴痴意迟迟 觅知友会员

  • 主料


    •  乌鱼      半条    

    •  葱      1根    

    •  大蒜      3瓣    

    •  辣椒      1条    

  • 辅料


    •  米酒      2大匙    

    •  酱油      1大匙    

    •  糖      0.5大匙    

    •  水      3大匙    

    •  黑醋      1大匙    

  • 制作步骤


    • 1. 热油锅将       鱼         块双面煎熟(八九分即可~)

    • 2. 将鱼块推到锅边，下葱段，蒜片，辣椒稍微炒香。

    • 3. 下米酒煨煮，香气出，依序下其他酱料(       酱油         ，糖，水，黑       醋         )。

    • 4. 将鱼与酱料混合，可将酱汁用汤匙捞起淋在鱼身上，或是将鱼身翻面裹上酱汁。

    • 5. 乘盘，将鱼先一块块捞起放在盘子上，最后再将酱汁淋上即可。

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