开心果热量高吗

开心果热量高吗?

高，631大卡(100克可食部分)    

熟开心果水分含量低，纤维、脂肪、碳水化合物、   蛋白质     含量高，热量高，   减肥     时仅可少量食用。

说明：    

开心果每天不要多吃，大概20颗就差不多了，多吃容易长胖。

开心果中的油脂含量在45.1%左右，属典型的高脂肪食物，虽然其中绝大多数都属于不饱和脂肪酸，对身体有益，但若是食用过多，身体对油脂不能完全代谢掉，也会转化成脂肪囤积在体内，引起肥胖。

如果每天控制好量，少吃一些，由于纤维素含量多，开心果不仅能清肠通便，还能增强饱腹感，抑制食欲，对减肥有帮助。

开心果要怎么挑选?

1、选包装：    

开心果要尽量挑选有密封包装的，不要买散装的，很容易发潮损坏;其次注意挑选包装上有QS质量安全标识的产品，最好是买一些值得信赖的大品牌比较安全放心。

2、看外壳颜色：    

一般质量好的开心果外壳淡黄色为主，在挑选开心果时尽量不要选择颜色太白的开心果，可能药水洗过的劣质货。

建议选择自然发黄或微褐色外壳的开心果，这种属于自然成熟。

3、看果仁颜色：    

一般正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主，黄色果仁的开心果有可能是被药水漂洗出现有变黄的现象，这种尽量少购买。