大闸蟹不能和什么一起吃

花生

在吃大闸蟹的时候不宜吃花生。因为花生食性甘平而且含有大量的脂肪;而大闸蟹的食性寒，微毒，是冷利之物。油腻的花生与凉性的大闸蟹一起吃的话容易导致   腹泻     。

猕猴桃

在吃大闸蟹的时候不要吃猕猴桃。因为大闸蟹中含有无价砷的化合物，而猕猴桃含有丰富的   维生素     C，无价砷与维生素C相遇会转化成三价砷，三价砷即砒霜。若长期食用，这种有毒物质累积，会导致人体中毒。

茶

在吃大闸蟹的时候不要喝茶，这是因为茶中的物质会使大闸蟹的某些成分凝固，不利于身体对营养的吸收，从而引起腹痛和腹泻。另外，大闸蟹还不宜与   石榴     、香瓜、   柿子     等水果同食，也不宜与   茄子     、甘薯、南瓜同食，否则对身体不利。

柿子

蟹肉中富含   蛋白质     ，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而胃部很难消化这种产物。所以有人吃了   螃蟹     又吃柿子，容易出现   恶心     、   呕吐     、腹痛、腹泻等不适。

吃大闸蟹的注意事项

1、大闸蟹要洗干净。买回大闸蟹后，先把它体外附着的泥土脏物洗刷干净，再放入淡   盐     水中1-2小时，让其把胃里的脏物吐出来。期间换2次水。

2、不要吃死了的大闸蟹。由于蟹肉里含有较多的组氨酸，组氨酸可分解为组胺，组胺是一种有毒的物质。而且大闸蟹死亡的时间越久，蟹体内的组胺会越多。

3、不要吃半生不熟的大闸蟹。大闸蟹往往带有肺吸虫和副溶血性弧菌，如果不经高温消毒或杀灭，则可能引起肺吸虫病或细菌性   食物中毒     ，重者危及生命。那种“生吃螃蟹活吃   虾     ”的说法，是不科学的。

4、不要吃大闸蟹的胃、肠、鳃等部位。大闸蟹喜食腐烂性食物，它的胃、肠、鳃等部位常含有大量细菌和有毒物质，因此吃蟹时口腔不要接触这些东西，更不要乱嚼乱咬，应该剔除这些部位后再吃。