排骨下奶汤的做法
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排骨 下奶 汤的做法:花生 木瓜 排骨汤
材料: 排骨头半斤、花生1小碗、木瓜1个、 盐 适量。
做法:
1、备所用的材料,将花生用清水泡半个小时。
2、木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。
3、锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水。
4、捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。
5、所有材料准备好。
6、放入煲汤的砂煲中。
7、煲中加满水。
8、放入电子煲中定好时后开煲。
9、三个半小时后,加适量的盐调味就行了。
排骨下奶汤的做法: 茭白炖排骨汤
材料: 排骨500克、茭白5条、香菇4朵、红萝卜1条、姜3片、葱1条、水8碗。
做法:
1、 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状。
2.、排骨洗净切小段,汆水捞起冲净。
3、香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤)。
4.、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花。
5.、汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。
排骨下奶汤的做法: 鲜蔬排骨汤
材料: 猪排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿、 料酒 、姜片、大料、 胡椒粉 、盐、葱花。
做法:
1、排骨冲净后冷水下锅。
2、烧开后撇去浮沫。
3、捞出排骨冲净后放进电压力锅,加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。
4、将排骨连汤倒入汤锅。
5、烧开后放入玉米和胡萝卜,玉米是煮熟的哦。
6、鲜蘑撕成条放进去。
7、待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后,加入西红柿稍煮一会儿。
8、最后加盐调味,撒入葱花即可。
排骨下奶汤的做法: 山药 排骨汤
材料: 排骨500g、山药半根、 枸杞 适量、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、白 醋 几滴、 八角 一个、盐适量。
做法:
1、山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。
5、小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。
排骨下奶汤的做法: 莲藕黄豆排骨汤
材料: 肋排500克、莲藕250克、黄豆100克、姜片适量。
做法:
1、黄豆提前泡发。
2、莲藕洗净切大块。
3、排骨沸水汆烫捞出冲净。
4、锅中加水,放入所有材料大火煮滚,转小火炖煮约一小时。