春季食疗养身可以防病

4776


春天     吃什么   好?春季饮食多讲究,合理食疗,可以达到     养生   防病的效果。

红枣

我国古代     名医   孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味     食品   会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

蜂蜜

中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易     感冒   。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1-2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

春芽

春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令     食物   。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

韭菜

春天气候冷暖不一,需要     保养   阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等     功效   。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

春笋

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。不过,北方很难吃到新鲜的春笋,如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。

樱桃

素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。

    葡萄  

葡萄干有益气、补血的作用,可养肝血,适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血所需,不过因糖分较高,所以怕胖、     糖尿病   患者、容易拉肚子的人要少吃,建议1天不要吃超过半个手掌的量。

龙眼

龙眼干安神肝血不足、气血循环不佳者,易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃,建议1天不要吃超过半个手掌的量。

糯米

糯米糕补体力糯米有补中益气、补充营养的作用,寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃,但糯米不易消化,若是易消化不良的人,1天吃约半个手掌的量即可。

葱、姜、蒜

不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。


     



话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 吃什么肚腩变小?牛奶苹果助你消灭小肚腩
    怎么样能消灭小肚腩呢?春节吃多了,是不是感觉肚腩变大了不少,那么亲亲宝贝小编教你如何消灭小肚腩,只需要苹果核牛奶就可以咯!亲们可以学学看!第一天:苹果1公斤(五六个,最多不能超过七个)。在这一天里,全天只能吃苹果,不能喝水,不能喝
  • 红豆为什么叫相思豆相思豆的由来
    红豆为什么叫相思豆红豆被称之为相思豆据称有着一个凄美的爱情故事:相传,古时有位男子出征,他的妻子朝夕倚于高山上的大树下祈望,因思念边塞的爱人,经常泪留满面。当泪水流干后,流出来的是鲜红的血滴。血滴化作粒粒红豆,掉在地上生根发芽,日复一日,春去秋来,幼芽长成
  • 发苦的丝瓜能吃吗
    发苦的丝瓜能吃吗发苦的丝瓜不宜继续食用。丝瓜中苦味来源一般是来源于其中所含碱糖甙生物碱,碱糖甙生物碱是种会产生苦味的物质,而且这种生物碱受热不易破坏分解,每个人对它的耐受性也是不同的,若含量高可能刺激肠胃,导致腹泻。因此如果发现丝瓜有
  • 咸蛋炒杏鲍菇让你爱不释口的奇妙口感
    主料杏鲍菇4根咸蛋1颗蒜末1茶匙青葱1根辣椒1个辅料白胡椒粉适量制作步骤1.
  • 月子猪肝粥的做法大全
    月子猪肝粥的做法:猪肝粥材料:大米100克、猪肝150克、花生油30克、盐7克、葱花10克、姜末4克、料酒10克、淀粉10克、水600克。做法:
  • 早餐怎么吃?如何选择合适的早餐?
    早餐是人体一天能量和营养的来源,如何选择合适的早餐呢?有些朋友喜爱三明治和汉堡,有些喜欢豆浆油条,这些食物都适宜早餐食用吗?三明治+汉堡(油脂超标,一周别超三次)这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的,营养上够了,但最大的问题是油脂较高。
  • 夏季宝宝养生的4个坏习惯
    1、大吃水果。夏天是水果盛产期,一般人对水果没有戒心,大吃特吃。事实上,水果中的糖也会让血液中的血脂、血糖升高。聪明的选择应该是多吃蔬菜,让水果的分量少一些。2、把鲜奶当开水喝。夏天天气热,鲜奶有营养,很多人会把鲜奶
  • 小米煮粥和什么搭配好八种搭配你值得拥有
    红枣材料:小米100g、红枣30g、白糖适量做法:1、锅里倒水,开大火烧开;2、将小米淘洗干净,红枣红枣用温水泡开;3、往烧开的水里加入小米,改小火煲约25分钟,期间用木铲子搅拌、防止沉底粘锅;4、将红枣去核,倒入锅中,加入适量白糖,搅拌均匀,继续煮至
  • 手上鱼腥味怎么去除这么做再也不怕手上有异味了
    简单取材清洗1、洗手液或肥皂多次清洗最简单最实惠最常使用的方法,就是用香皂或是洗手液多次清洗,直到味道去除。2、热蒸汽熏手热水放在杯子里,然后手伸到上面,让蒸汽熏走鱼腥味。但要注意不要凑得太近,烧得太开,
  • 新鲜牛肝菌怎么处理新鲜牛肝菌怎么清洗
    新鲜牛肝菌怎么处理1、清除掉泥脚和杂质新鲜采摘的牛肝菌会混有杂菌、杂物,在清洗之前要先把菌柄底部带有沙土的泥脚去掉,另外菌柄周围的树叶等杂质先清除干净。2、盐水浸泡处理好的牛肝菌可用淡盐水浸泡十分钟左右,这样可以起到杀菌的效果,如果表
  • 马齿苋可以生吃吗
    马齿苋可以生吃吗马齿苋是不宜生吃的,因为马齿苋一般生长于野外,上面的灰尘和小虫往往较多,另外野菜上面的污染物含量也是比较高的,生吃的情况下极有可能把这些脏东西吃下去。而且马齿苋中含有致敏物,吃后皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎,因
  • 黑豆怎么吃丰胸
    黑豆怎么吃丰胸:蜜黑豆材料:黑豆200公克、水800㏄、味醂50㏄。做法:1、黑豆洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时,捞出沥干水分,备用。2、将作法1黑豆和材料中的水一起放入锅中,煮至滚沸后盖上锅盖,改小火煮
  • 败酱草怎么治湿疹
    败酱草怎么治湿疹方法一败酱草50g,苦参15g,蛇床子30g,川柏10g,明矾6g,马尾连10g,加水适量,煮沸20分钟约剩药液500~1000ml,即可用之熏洗患处,每日2次。对于外阴湿疹尤其有效。方法二丹参
  • 红葱头适合做什么菜
    红葱头适合做什么菜红葱头适外皮为紫红色,大小如同蒜瓣,外观为细长的水滴型,果肉是白紫交杂的渐层色,甜味比所有种类的洋葱浓郁,并且带有些许大蒜香气。它是料理中的最佳配角,主要用来提升菜式的香气,煎炒煮烤炆炖焗等等烹调方法也适合。泰国菜中常常用过红葱头,中餐的
  • 产后月子营养汤谱——团鱼汤
    团鱼汤[原料]团鱼(鳖)1000g,苹果5g,羊肉500g[调味料]生姜、味精各5g,食盐10g,胡椒0.5g[做法]1、团鱼(鳖)放入沸
  • 白扁豆参米粥有助于治疗鼻炎
    白扁豆有有健脾养胃,解暑化湿,补虚止泻的功效,加上党参、粳米一起煮一碗白扁豆参米粥,对于治疗慢性鼻炎有很好作用。口味:清香味工艺:煮白扁豆参米粥的制作材料:主
  • 小米锅巴的做法大全香脆又酥的超美味锅巴零食
    做法一材料:小米300g,面粉300g,十三香适量,盐适量,鸡蛋一个,芝麻适量,孜然适量,辣椒面适量。做法:1、小米加水,放微波炉加热三分钟。2
  • 哺乳期吃香蕉宝宝会拉肚子吗
    哺乳期吃香蕉宝宝会拉肚子吗一般情况下哺乳期吃香蕉只要注意适量是不会引起宝宝拉肚子的,如果是在天气较冷的季节,可以把香蕉加热后再吃,先把热水倒在一个瓷碗里,然后剥开一只香蕉,切成小段,放在热水里面,烫个两三分钟,待香蕉里外都变热的时候,
  • 怎么挑选一个好鸡蛋?挑选鸡蛋的方法是什么
    怎么挑选一个好鸡蛋呢?或者你会发现,在超市里有各种各样的鸡蛋,但是你又会怎么挑呢,什么样的鸡蛋最好呢?下面亲亲宝贝小编教你挑选鸡蛋的方法!首先要明确的是,不论哪种鸡蛋,等量的蛋白、蛋黄,其营养含量都是差不多的。挑选鸡蛋,并非挑选其营养含量,更多的是挑选新鲜
  • 不同水果的效用
    酪梨:含强化体力之高成分营养食物【效用】强化体力,预防高血压、动脉硬化,减肥杏子:含丰富的维他命A,对防癌有效【效用】预防癌症、美化肌肤、消除疲劳草莓:维他命C