党参和什么煲汤最好六款药膳方推荐
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党参和什么煲汤最好:乌鸡
材料:当归20克、党参15克、莲子30克、红枣10克、乌鸡半只、百合20克、黄芪15克、薏米50克、 枸杞 10克
做法:
1、把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的需要浸泡12小时)
2、把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出,洗干净备用
3、把所有的材料和乌鸡都放进锅里面,放进2L的清水,大火烧开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量的 盐 就可以了。
功效:《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
党参和什么煲汤最好:田鸡
材料:田鸡2~3只,党参15g,红枣10个,百合15g
做法:
1、将党参、红枣(去核)、百合洗净;田鸡去皮、肠脏,洗净,斩件。
2、把全部用料一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味即可。 功效:此汤有补气养血,滋阴解毒之功。
小贴士:此款汤品适用于肺癌属气阴两虚者、其他癌肿放疗期间和治疗后气血不足者,身体消瘦,面色无华,精神疲倦,烦热 失眠 ,少气懒言,咽干口燥等病症。 肺癌属肺寒留饮、痰多喘咳者不宜饮用本汤。
党参和什么煲汤最好:乌鱼
材料:党参20克,胡萝卜50克, 料酒 、 酱油 、姜、葱各10克,盐5克, 味精 、白糖各3克,素油50克,鲜汤200克,香菜30克
做法:
1、将党参润透,切成3厘米长的段;胡萝卜洗净,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段;香菜洗净,切成4厘米长的段。
2、将乌鱼宰杀后,去鳞、腮、肠杂,洗净后沥干水分,放入六成热油中炸一下,捞起,沥油后备用。
3、将炒锅置武火上烧热,下入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香,再下入生鱼、料酒、党参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟,然后放入盘中,加入香菜即成。
功效:此款汤品药性平和,不燥不腻,善补脾肺之气而养血生津,为脾肺气虚、血少、津伤常用之品。在一般的补益剂中常用党参代替人参。