四种矿物质对准妈妈们的重要作用

在   孕期     营养中，有四种矿物质对孕妇很重要。孕妇要特别注意补充。

第一是钙质，如果在   怀孕     过程中，感到腰酸、腿疼、关节疼、掉牙齿、手脚   抽筋     ，就是表示缺钙，应该从下列食物中完整的摄取钙，从绿色   植物     、   杏仁     果(对胎儿气管有益)、啤酒酵母、海带(可加入生姜熬汤)、芝麻(加在五谷饭上)、豆腐、昆布粉等获取钙质。不要随便到外面去买化学合成的钙片来吃，否则就会成为身体结石的来源。另外肉蛋奶尽量少吃，因为如果摄取过多动物性   蛋白质     ，就会造成体质酸化、钙质缺乏。还有另外一个造成   孕妇缺钙     的原因是甜食，所有的饼干、   巧克力     、蛋糕、糖果、可乐、汽水、合成   果汁     、冰淇淋、咖啡等等，都不能摄取，以免造成钙质及维他命B群的流失。

第二种是锌，它会影响胎儿的脑部发育，从瓜子、葵花子、草菇、啤酒酵母、黄豆、昆布粉(微量元素)中可获取。

第三种是锰，从全谷类、绿色蔬菜、坚果类(花生、腰果、番瓜子、葵花子、松子、核桃仁)中获取，因为坚果类中含有亚?油酸，它对儿童   智力     的发展、心脑血管疾病的预防、身体新陈代谢方面都有所助益，因为它内含非饱和脂肪酸，可以提供身体所需。还有海带、昆布、蓝莓、菠菜，另外   草莓     不要吃，因为除了农药之外，还有生长激素的问题。凡是精致加工的食品，不是天然的就不要吃。

第四种是铁，孕妇须特别补充，以免贫血，但不须特别购买铁剂来补充，最好从食物中获取，绿色蔬菜、全谷类、杏仁果、甜菜、啤酒酵母、海带、   梨     子、番瓜、芝麻、昆布粉。至于孕妇所需要的淀粉、碳水化合物在哪些食物中最完整而丰富呢?而且不会因此而发胖呢?就是五谷杂粮(稻米、玉米、小米、莲子、薏仁、   枸杞     、豆子...)等等，要占总饮食的50%~60%最好，多吃五谷杂粮可以让组织器官厚实，一定要切记油炸类的食物，孕妇千万不要吃。