勿进夏季“清淡”饮食误区

夏季天气炎热，很多朋友都食欲不振。因此，有些朋友会选择青菜瓜果为主食，但是有关专家表示，这样会走进夏季饮食的误区喔。

“清淡”饮食的实质是强调少用油脂，绝不是不沾荤腥。一方面，夏天气温高，人体代谢速度加快，     蛋白质    和热量的消耗增大;另一方面，天气炎热影响人们的食欲，人体胃肠活力也变差，食物摄入量因此减小。因此，如果在夏季单纯食用蔬菜水果，而不适当地补充蛋白质和高热量的食物，容易导致体质下降。一般来说，每天食用一次     鱼    或肉比较适当，可选择午餐时食用，最好不超过60克。适当食用鱼、肉等高蛋白质食物，有助于人体补充营养，提高肌体抵抗能力。

有些人在夏季倦怠乏力、     睡眠不足    、精神不好、易患病，在入秋天气转凉时易感冒、咳嗽等，在很大程度上都与夏季蛋白质摄入不足使机体     免疫力    下降有关。在夏季，蛋白质每日摄入量在70～90克为宜，且最好一半以上为鱼、     虾    、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。此外，人在夏季出现倦怠无力、头昏     头痛    、食欲不振等不适还可能与缺钾有关。因此可多吃富含钾的     大葱    、芹菜、毛豆、     草莓    、杏、     荔枝    、     桃子    、     李子    等新鲜果蔬。夏季烹调还应注意以蒸、煮为主，减少煎和炸，并少放食     盐    ，以减少诱发心脑血管疾病的几率。