芹菜炒香干

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发布：2022-06-09 02:38:03 来自看我发功喷飞你觅知友会员

适宜年龄
怀孕

功效
清肺通便排毒降血压

主料

芹菜 300克
香干 120克

辅料

红椒片 40克
花椒 10粒
盐半勺
味精 2克

制作步骤

1. 锅中放适量油用小火把花椒煸香，然后拣出花椒不要。
2. 用花椒油煸炒香干，把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。
3. 炒匀后用少许盐和味精调味。
4. 调好味后倒入红椒片大火炒匀。
5. 炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。

小贴士
1、芹菜要事先焯水迅速过凉，这样炒出的芹菜色泽美观口感好。
2、制作这道菜不需要其它调料，只用盐和味精或鸡精等就可以。
3、芹菜还有丰富的粗纤维，利于消化排出，可以防止产妇便秘。
4、婴幼儿也能吃。由于芹菜的纤维素比较多，不易消化吸收，所以给孩子食用时应煮的烂熟一些。

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