两岁宝宝食谱大全及做法

    一、萝卜饭        
   
 主料：胡萝卜、瘦肉、大米  
 
 配料：香菇、青菜、姜  
 
 做法：  
 
 1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用  
 
 2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒  
 
 3、加水，放淘好的大米，放点     盐    ，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)  
 
 4、盛出前加点蒜叶  
 
 说明：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的。  
 
    二、豌豆生梨饼        
   
 原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。  
 
 制作方法：  
 
 1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用。  
 
 2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。  
 
 3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。  
 
 4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。  
 
 健康提示：  
 
 中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆     蛋白质    含量较高，是宝宝长身体的好帮手。  
 
    三、摊莜麦蛋饼        
   
 原料：莜麦面25克，鸡蛋半个，碎菜15克，葱、盐、油些许。  
 
 制作方法：  
 
 1.将莜麦面与打匀的蛋液、盐、碎菜等混匀，如过于黏稠可少加水;  
 
 2.平锅放少许油，摊上面饼，注意做到薄厚均匀。  
 
 健康提示：  
 
 粗粮也是日常饮食中     植物    蛋白质的重要来源。这么一份莜麦摊饼，就含有不低于7克的蛋白质。  
 
    四、胡萝卜青菜饭卷        
   
 原料：青菜1棵，米饭1小碗，胡萝卜1/3根，洋葱1/4个，肉末50克，鸡蛋1个，紫菜2-3片。  
 
 制作方法：  
 
 1、将所有材料清洗干净，将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用；  
 
 2、将鸡蛋打成蛋液，将锅烧热，倒入，下入洋葱翻炒，然后倒入肉末翻炒，撒点     料酒    ，继续翻炒，加入胡萝卜翻炒，加入米饭翻炒，加入鸡蛋翻炒，最后加入切碎的青菜末翻炒，最后撒点盐，炒匀出锅；  
 
 3、将寿司帘铺在案板上，在寿司帘上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上铺上一层紫菜，在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭，然后卷起来，收口朝下放。切段即可食用。  
 
 健康提示：  
 
 如果孩子很不爱吃青菜的话，青菜一定要切的很细很细，以免孩子挑的出来。炒饭要略凉后再放到紫菜上去包，可以不用紫菜卷，这里只是为了造型好看，诱惑孩子，才多这一步骤的，其实可以直接盛在碗里吃青菜蛋炒饭。  
 
 做法：  
 
 1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、     酱油    、盐、生粉、     味精    、葱末，调好味。  
 
 2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。  
 
 3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。  
 
 注：此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子有新奇感，易引起食欲。