野蒜饼怎么做好吃

做法一

原料：野蒜、糯米粉、水、   盐    

做法：

1、挖来的野蒜处理干脆，去蒜头(蒜头可以拿来炒肉吃);

2、在放水里洗干净，然后切成末或剁成末;

3、和糯米粉混合，加点盐，先不要加水(小蒜里就含有水份) 如果面团太硬太干，看情况慢慢加水;

4、揉成团，做成一个个小饼，用平底锅小火煎;

5、直到俩面煎熟。

做法二

材料：小蒜一小把、鸡蛋一只(正好拿到了只双黄蛋)、糯米粉、盐、   鸡精     适量

做法：

1、小蒜拿回家后去掉根须，摘除老的部份，然后清洗干净并切碎，切碎后加入少量盐抓匀腌制15至20分钟;

2、然后加入适量糯米粉，磕入鸡蛋，另取一小碗加入适量盐，蘑菇精，然后用热水倒入拌匀后慢慢倒入刚才的粉里，并把粉和其他原料拌匀，然后粉揉成团，分成大小相近的小剂子后搓圆并按扁;

3、不粘锅内放入适量油烧热并把油晃匀，把饼放入，一面煎稍黄后翻过来煎另一面至熟既可。

方法三

用料：野蒜一把、鸡蛋二个、面粉150g、糯米粉30g、冷水适量、盐一小勺、黑   胡椒粉     一小勺、   鱼     露几滴、菜籽油

做法：

1、野蒜洗净晾干水分后切碎，加入鱼露去蛋腥提鲜，将鸡蛋打匀;

2、加入水和两种粉,搅拌均匀，放入野蒜末;

3、锅烧热，加几滴菜籽油，视煎锅大小加入搅好的面糊，平摊锅底;

4、一面面糊略有凝固时翻面煎至金黄。