客家麻油鸡汤祛风散寒的温补料理

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发布：2022-06-11 11:10:22 来自思念幻化成海觅知友会员

主料

鸡腿 2只
老姜 1条

辅料

黑麻油 2大匙
米酒 800ml

制作步骤

1. 鸡腿肉洗净切块，老姜切片备用;
2. 小火冷锅冷油煸香姜片，切记油温不可过高以免变苦;
3. 接着拌炒鸡肉，大约炒5分钟;
4. 接着倒入米酒，大火煮滚后转小火，加盖煮20分钟即可。

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