七种水果为老人补充营养

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发布:2022-06-10 04:30:16  来自 染墨绘君衣 觅知友会员


水果含有丰富的营养,是我们日常营养补充的重要来源。     老年人   日常饮食中也应适当吃一些水果,补充自己身体     健康   所需的营养素。那么,哪些水果适合老年吃呢?挑选水果有什么技巧呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。

 

 1、橙子

橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的     皮肤   损伤,减少皱纹,提高皮肤的整体质地。

 2、梨

梨中的膳食纤维要比其他的水果多,吃梨有助于老年人排便,减少     便秘  

 3、香蕉

香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作,能确保心脏处于最优的工作状态。

 4、草莓

老年人的消化能力会减弱,经常会出现消化不良的     症状   ,这时可以多吃一些草莓和猕猴桃,它们能调节胃酸分泌,也能消除肠胃中的多种病菌,还能促进肠胃蠕动,平时多吃一些,能让消化不良的症状明显缓解。

 

 5、苹果

苹果中含有的抗氧化剂槲皮素,能改善     神经   系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现,苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应,降低了人们患上认知障碍症的风险。

 6、猕猴桃

猕猴桃刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低     糖尿病   患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特     功效  

 7、     葡萄    

高血压是老年人的常见病,这处     疾病   发生以后,很难根除,需要在平时的饮食上多加注意,除了少吃盐以外,还可以多吃一些葡萄,葡萄这种水果中含有一些微量元素钾,它能促进人体内部钠的排出,能让过高的血压降下来。

老年人吃水果要注意,不要过量吃,尤其是一些高糖的水果,尽量少吃,而且老年人胃肠功能较弱,进食量过多反而不利于健康。如橘子有大量果酸,它对胃有一定的刺激作用,每天最多吃2~3个,千万不要多吃。

 

 挑选水果的四大技巧

 望:大小、形状、色泽

好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良,而且偏酸的多;太大的则生长过度,可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色(比如深红和深绿),这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩,也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑,最好还是放弃。

 闻:香气

成熟的水果会散发出特有的香味,可闻闻水果的底部,香气越浓表示水果越甜。

 问:生长期

对自己常吃的几种水果进行资料收集,了解其生长期和生长条件、环境等,在挑选水果时能提高辨别能力。

 切:触、压、水试

主要针对一些需要去皮的水果,比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚,因为粗糙是果皮组织增生所致,但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果,一方面可以判断皮的厚薄,一方面可以判断成熟的程度。


     


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