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丼——日本盖饭的味道
长沙这些犄角旮旯的人气美食,你吃过几样?
爱吃豆腐的别错过这道菜,鲜味十足,每一口豆腐都让人爱不释口
河南有种传统美食用小鱼做成,先炸后炖,锅底扣个瓷碗是制作关键
小村四代人守锅百年,只做一种祖传美食年销20吨,如今赔钱赚吆喝
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材料:
木瓜 1个,鲩 鱼 尾600克(或连骨),生姜3片,瘦肉200克,元肉适量,蜜枣2颗
做法:
1、木瓜去核、去皮、切块。
2、起油锅,放入姜片,煎香鱼尾。
3、木瓜等材料放入煲内,加满水煮至大开,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回煲内,用文火煲1小时,下 盐 调味,即可饮用。
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