海蓬菜怎么凉拌好吃
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做法一
用料:海蓬菜适量、炒熟花生碎、蒜瓣适量、橄榄油
做法:
1、海蓬菜过水,挤干水份,切碎,加入味极鲜,不用加 盐 哦,因为本身就是咸的。
2、加入花生碎,橄榄油蒜泥拌匀即可。
做法二
原料:海蓬菜500克、去皮花生米50克、大蒜泥10克、红椒适量、辣鲜露5克、米 醋 8克、白糖3克、香油适量
做法:
1、先将海蓬菜摘洗干净,入开水锅中烫一分钟捞出过冷水;
2、将浸泡十分钟左右的海蓬菜攥干水分放入盆中,加入蒜泥和红椒圈,倒入辣鲜露、米醋、白糖和香油调拌均匀即可装盘;
3、熟花生仁用刀压碎,洒在装海蓬菜的盘子上搅拌一下即可食用。
做法三
原料:花生米1把、海蓬菜200克、大蒜2瓣、花生油小许、 鸡精 小许、陈醋5克、食盐小许、白糖小许
做法:
1、海蓬菜,洗干净,捞出。
2、锅烧水,水开,放野菜焯水。
3、开锅即可,捞出过冷水,冲洗至野菜凉透。
4、撰干水分,摆盘,锅里放小许花生油,放入花生,开中小火慢炒。
5、把花生炒熟,但在野菜上,大蒜去皮洗净切末。
6、蒜末放花生上,野菜自带咸味,所以只放小许食盐和白糖,鸡精。
7、放陈醋即可。吃的时候拌匀,有醋提前拌匀,野菜的绿色就失去光彩啦。