虫草花和当归煲可以吗

虫草花和当归煲可以吗

虫草花和当归可以一起煲。    

虫草花含有丰富的   蛋白质     、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等，还含有丰富的   维生素     成分;当归的主要成分有挥发性油、   维生素A     、维生素E、氨基酸、   维生素B1     2、果糖、蔗糖、   葡萄     糖和钙、镁、钾、钠等20多种微量元素以及豆甾醇、谷甾醇等生物碱。 两者在营养组成上并不冲突，是可以一起煲汤食用的。

虫草花和当归一起煲的做法

用料：三黄鸡1500克、鸡爪4只、家乐浓汤宝1个、当归10克、   枸杞     10克、虫草花30克、生姜10克、红枣5粒、   大葱     20克、   盐     5克

做法：

1、新鲜宰杀的三黄鸡一只备用，各式配料准备，宰杀好的三黄鸡剁小块。

2、鸡爪4只，解冻备用。(之前吃鸡积存的存货)剁好的鸡块鸡爪，冷水下锅，加生姜，   料酒     ，焯出血水。

3、焯好的肉在流动的水下，洗净沥水备用。坐锅点火，先下生姜，鸡油煸炒。

4、炒出香味后，加入适量水，下浓汤宝。入红枣，当归，熬煮10分钟。

5、待当归的味道煮出后，下入焯水的肉。大火煮开后转小火煲一小时。

6、再加入虫草花，枸杞。再煲半小时后，加盐调味。

7、转入电磁炉中，入大葱段，即可边吃边加热。

吃当归的注意事项

1、不宜过量食用

当归服用量过大有副作用，会出现疲倦、嗜睡等症状。

2、阴虚内热者不宜服用当归

当归性温辛，是滋补性中药材，阳气过旺、阴虚内热者服用会诱发严重   上火     。

3、   月经     过多者不宜服用

当归有活血   调经     功效，月经正常或者经血过多者服用当归会让经血量增加从而引起贫血。

4、发烧、上火症患者不宜服用当归。