核桃的营养价值

3223

众所周知,核桃全身都是宝。从核桃肉到外面的核桃壳都对人体百利而无一害。特别是核桃中的磷脂更是对脑神经有良好的保健作用。每天吃几颗核桃,既健身又抗老,实在比吃补药好啊。

核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前,吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术,相信在不久的将来,全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜;吃得过多,会生痰、     恶心    。此外,阴虚火旺者、     大便    溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

科学家们发现,每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质,它比柑桔高出20倍,菠菜的抗氧化成份为0.98个单位,胡萝卜为0.04个单位,西红柿为0.31个单位。

科学家们认为,人吸收了核桃的抗氧化物质,可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止,人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量,并减少患心血管疾病的可能性。

1、核桃营养丰富,含有丰富的     蛋白质    、脂肪,矿物质和     维生素    。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓     衰老    。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气     补血    ,止咳化痰,润肺     补肾    等功能。当感到     疲劳    时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 红烧鲈鱼最正宗的做法
    红烧鲈鱼最正宗的做法一材料:鲈鱼500g、料酒适量、酱油适量、食醋适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、八角适量
  • 怎么煎带鱼好吃又简单煎香酥带鱼的简单做法
    做法一材料:带鱼,食盐,料酒,淀粉,椒盐。做法:1、带鱼洗净剪去鱼翅,除内脏和鱼血,剪成合适的带鱼段。2、把适量食盐,适量料酒和淀粉装进塑料袋里
  • 猕猴桃酒怎么做简单快手的猕猴桃酒酿造方法
    主料猕猴桃若干白酒适量辅料冰糖适量柠檬汁适量制作步骤1.猕猴桃洗净,切片。2.一层
  • 参苏宣肺丸可以长期吃吗
    参苏宣肺丸可以长期吃吗参苏宣肺丸不建议长期吃。参苏宣肺丸不建议长期吃。服药3天症状无缓解,应去医院就诊。即便药性平和,我们还是应该遵从一句老话:是药三分毒,如果一个人没病,建议不要长期服药。个人体质并非一成不变的,因此,要不要服用参苏宣肺丸药
  • 如何选购和保存胡萝卜
    萝卜具有丰富的营养价值,如何挑选到好的新鲜的胡萝卜呢?小编推荐几个挑选胡萝卜的技巧,以及如何保存胡萝卜的方法。如何挑选新鲜的胡萝卜呢?以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。优质胡萝卜集中表
  • 大骨汤怎么熬补钙
    补钙大骨汤的做法一材料:胡萝卜、玉米、猪骨、食盐。做法:1、胡萝卜和玉米洗净去皮切块。2、猪骨淖水。3、放到电紫砂煲里自动煲2小时。4、喝之前调入食盐,一锅清甜的汤就煲好啦。补钙大骨汤的做法二材料
  • 夏至各地的饮食习俗介绍
    夏至到了,每个节气在不同的地方都有不同的饮食习惯。我们一起来看看哪些在夏至,各地的不同饮食习俗吧。夏至日照最长,故中国绍兴有“嬉,要嬉夏至日”之俚语。旧时,人不分贫富,夏于日皆祭其祖,俗称“做夏至”。除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。其时,夏收完毕,新麦上市,
  • 电饭锅做蛋糕的方法
    电饭锅做蛋糕的方法一材料:低粉120克、鸡蛋4个、白糖80克、油30克、牛奶50克、无铝泡打粉1克、盐1克。做法:1、蛋黄和蛋白分开。2、蛋白倒在无油无水的容器中。3、蛋黄加入白糖2
  • 产妇吃藕怎么做好吃
    产妇吃藕怎么做好吃:虾仁莲藕材料:明虾200g、莲藕400g、油适量、盐适量、料酒适量、辣椒适量、淀粉适量。做法:1、备莲藕、彩椒、明虾。2、将所用食材改去皮去
  • 节节草治皮肤病怎么用
    节节草治皮肤病怎么用慢性肠痈:节节草鲜全草,捣绞汁泡酒服,每次一两,每日三次。治疔疮肿毒:鲜节节草,用冷开水洗净,和冬蜜捣贴,日换两次。治蜂窝痈:节节草鲜全草适量,捣汁和鸡蛋清调敷。节节草的其它功效1、节节草性干、微苦,具有祛风散热、退热的功效,用
  • 夏至各地的饮食习俗介绍
    夏至到了,每个节气在不同的地方都有不同的饮食习惯。我们一起来看看哪些在夏至,各地的不同饮食习俗吧。夏至日照最长,故中国绍兴有“嬉,要嬉夏至日”之俚语。旧时,人不分贫富,夏于日皆祭其祖,俗称“做夏至”。除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。其时,夏收完毕,新麦上市,
  • 电饭锅做蛋糕的方法
    电饭锅做蛋糕的方法一材料:低粉120克、鸡蛋4个、白糖80克、油30克、牛奶50克、无铝泡打粉1克、盐1克。做法:1、蛋黄和蛋白分开。2、蛋白倒在无油无水的容器中。3、蛋黄加入白糖2
  • 产妇吃藕怎么做好吃
    产妇吃藕怎么做好吃:虾仁莲藕材料:明虾200g、莲藕400g、油适量、盐适量、料酒适量、辣椒适量、淀粉适量。做法:1、备莲藕、彩椒、明虾。2、将所用食材改去皮去
  • 孕前吃什么好孕前营养食谱推荐
    孕前吃什么好呢,孕前最重要的是要补充各种营养,那么在这里,亲亲宝贝小编为你提供3款孕前的营养食谱,让你吃得好,营养也补充好!黑木耳汤黑木耳红枣瘦肉汤可活血润燥,洁肤除斑。并对气虚血淤,面部色斑,阴虚燥结之大便
  • 人参泡水喝的功效与副作用
    人参泡水喝的功效:健脾安神人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩
  • 一个粽子热量
    一个粽子热量由于粽子的热量依其「大小」、「内容」不同有所差别:1、常见的“肉粽”每个热量约含450至600卡,台式肉粽由385至671卡,平均495大卡。2、裸粽热量较一般粽子小,每个热量约含210至250大卡。3、碱粽也因体积小,热量在未沾糖前约为100
  • 美容排毒推荐:柠檬水
    柠檬富含丰富的维生素,与蜂蜜一起饮用功效更显著,是很多女性美容养生的首选饮品。我们在家也可以自己制作味道鲜甜、对人体有益的柠檬水喔。蜂蜜柠檬水的材料:柠檬一个,蜂蜜500ML
  • 胶原蛋白粉什么时候吃最好这个时候吃效果最显著吸收最好
    胶原蛋白粉什么时候吃最好胶原蛋白粉的最佳服用时间为睡前半小时。因为晚上10点到凌晨2点是肌肤修复的最佳时间。由于每个人的吸收时间也不尽相同,根据人体大部分营养元素的吸收时间来说,和早餐一起吃不失为一个好时间。我们可以每天分开2次服用。与其它东西一起吃是否会
  • 宝宝头发稀少吃什么
    小儿头发的变化与疾病及其营养状况关系密切。一般说来,胎儿在子宫里营养不良,可使婴儿的头发稀疏、细而柔软,一绺一绺的;患有佝偻病的婴儿,长到7~8个月的时候,往往在靠近枕头部位的头发长得稀疏,并伴有出汗多
  • 吃醋泡生姜能去湿气吗
    吃醋泡生姜能去湿气吗醋泡生姜可以去湿气。身体里的湿气过重的话,对于身体的健康有着很大的危害,俗话说的好,千寒易除,一湿难去,但是不去湿的话各种疾病都会缠上身的。生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效,据说人的体质呈弱碱性比较