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主料
鸡腿骨 500g
山药 200g
红枣 数颗
枸杞 10g
姜片 30g
土鸡高汤 1500㏄
人参须 少许
盐 少许
制作步骤
1. 准备一个锅子煮水,将骨腿切块川烫去血水,捞出用冷水冲凉、洗净,备用。
2. 山药 去皮、切粗条,备用。
3. 锅中放入土鸡高汤、骨腿切块、姜片、 枸杞 、红枣、人参须,水滚后转中火,约煮半小时,再放入山药。
4. 待山药熟透后加入 盐 巴即可。
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