卤鸡爪正宗制作方法

954


卤鸡爪正宗制作方法一

材料:     鸡爪500g、卤料1包、花椒20粒、清水3碗、生抽适量、   盐     2勺、   料酒     适量、姜5片、干辣椒20个。

做法:    

1、鸡爪洗净备好。

2、卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒,还有香叶。

3、坐锅烧热水加姜片料酒。

4、放鸡爪下去焯水去腥。

5、然后捞出洗净。

6、重新取一个锅加入适量的水和卤料。

7、放入鸡爪,加料酒、生抽、盐,水烧开后转小火15分钟。

8、泡几个小时更入味。

卤鸡爪正宗制作方法  

卤鸡爪正宗制作方法二

材料:     鸡爪、   桂皮     一小块、茴香、花椒、料酒、   酱油     、葱结、姜片、白糖、盐、一小勺五香粉、一点   胡椒粉     、几个辣椒干。

做法:    

1、鸡爪剪去爪尖,清洗干净,沥去水分。

2、鸡爪绰水,桂皮一小块,与茴香、花椒放入香料袋。

3、锅中放入清水500克左右,放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐,我还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干。

4、待水沸时,投入鸡爪;卤约20分钟即可;不要急着捞出,最好浸泡10分钟的样子再捞出,开吃。

卤鸡爪正宗制作方法  

卤鸡爪正宗制作方法三

材料:     新鲜凤爪200克、卤料包1个、老抽1汤匙、老姜1块拍碎、大蒜4瓣切厚片、   八角     2个、花椒粒1茶匙、盐2茶匙。

做法:    

1、将凤爪洗净,去掉表皮的老茧;剪掉指甲(有点异样的感觉哦);再冲洗一次。

2、烧一锅开水,将洗净的凤爪先放进滚水中,待水再开1分钟后捞出。

3、另换清水下凤爪入锅;加姜、大蒜、花椒粒煮开;水开后放卤料包、八角、老抽酱油和盐。

4、保持中火,卤45分钟即成(冷的更好吃,可以放冰箱过夜;是外出野餐和旅行时外带的好食品)。

卤鸡爪正宗制作方法  


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 水果减肥法:吃什么水果减肥
    很多人都通过节食减肥,有些朋友仅仅靠吃水果以降低摄入的脂肪和能量。那么,吃什么可以水果减肥最快呢?很多朋友都有这个疑问,快来看看小编的解答吧。1减肥水果冠军-苹果:它有丰富的果胶,可以帮助肠子与毒素做结合,
  • 牛奶怎么做有营养
    牛奶怎么做有营养:牛奶排包材料:高筋面粉250g、中筋面粉50g、牛奶170g、蛋清36g、黄油30g、奶粉15g、炼乳15g、白糖60g、盐1/4茶勺、鸡蛋黄1个、水1汤勺、黄油适量、鲜酵母8g。做法
  • 馒头和米饭哪个热量高
    馒头和米饭哪个热量高每100克馒头的热量在210千卡左右,脂肪含量是1克,碳水化合物是48.3克;每100克熟米饭的热量约在120千卡左右,脂肪含量是0.3克,碳水化合物是25.6克;因此馒头的热量要比米饭高,如果是要减肥的人群建议优
  • 孕妇吃什么零食好
    干果坚果类零食干果类零食如核桃、杏仁、开心果、碧根果等,通常含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等,促进大脑的发育有非常要的作用,不过需要注意的是,干果类零食中的脂肪含量较高,每天食用量应控制在150g左右,过量食
  • 决明子怎样减肥
    决明子怎样减肥:决明子茶材料:决明子30g。做法:开水冲泡。决明子怎样减肥:荷叶减肥茶材料:荷叶3g、决明子6g、制大黄3g、首乌3g、扁豆3g、玳玳花3g。做法:
  • 癌症患者进补食谱推荐
    很多癌症患者的饮食都苦不堪言,特别是在治疗的过程中消耗了身体很多的营养,在放疗前后应该如何饮食,才有利于癌症的痊愈呢?许多癌症与饮食有密切的关系,如大肠癌、食管癌、胃癌、肝癌等。世界癌症研究基金会经过多年的研究,总结了全世界在癌症领域的研究成果,最近
  • 木香顺气丸的功效与作用
    木香顺气丸的功效与作用1、帮助人体消化木香顺气丸具有促进消化的作用。木香顺气丸中的神曲、麦芽、山楂并用,能加强对脂肪、蛋白质及淀粉的消化,而其陈皮中所含的挥发油能促进消化液的分泌,所以木香顺
  • 西瓜属生冷食物夏季不宜多吃
    炎炎夏日,人们都会忍不住吃上一口西瓜,有的时候甚至是一个西瓜都能够吃完。不错,西瓜的确能够起到消热解暑的功效,但是吃西瓜的时候禁忌也是很多的。西瓜属于生冷的食物,体质虚弱的朋友和月经不调的朋友年纪大了的朋
  • 马齿苋能治痔疮吗
    马齿苋能治痔疮吗马齿苋对于痔疮是有一定的治疗效果的,这是因为马齿苋具有清热利湿、解毒消肿的功效,因此也特别适合痔疮患者食用。马齿苋治疗痔疮的做法:1、马齿苋的菜尖50个,每个约2厘米长,洗干净之后切碎,然后用锅煮熟。然后把7个鸡蛋打散后倒入煮
  • 碱性蔬菜有哪些
    碱性蔬菜有哪些:属于寒性的碱性蔬菜莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带。碱性蔬菜有哪些:属于凉性的碱性蔬菜莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、
  • 糖尿病吃豆制品好吗
    糖尿病吃豆制品好吗糖尿病人能吃豆腐的。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。所以糖尿病患者是可以吃的。豆制品是
  • 荞麦面怎么做减肥又好吃
    荞麦面减肥做法一材料:荞麦面、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、鸡胸肉、泡菜、香菜1、荞麦面一人份,煮熟之后一定要放在凉的开水裡面过一遍,这样面会更有弹性,不容易煳成一坨。2、把胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、鸡胸肉切成丝状,可添加一小坨泡菜,中间放上荞麦面。3、一茶匙蚝油
  • 高血压患者需远离的食物
    高血压患者需要远离一些食物,在此亲亲宝贝网为您罗列起来,希望能为各位患者提供一些帮助,祝各位健康!1、高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物。常见的辛辣食物有葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、
  • 姜枣茶高血压能喝吗
    姜枣茶高血压能喝吗高血压患者不宜服用姜枣茶,一般高血压病中医讲肝阳上亢,阴虚火旺,而姜枣茶为辛辣热性食物,所以喝姜茶容易使高血压增高,所以一般情况下不建议高血压患者服用姜枣茶。姜枣茶禁忌人群1、高血压、糖尿病
  • 怎么吃预防癌症饮食防癌原则要注意
    癌症对人来说是十分可怕的,那么怎么预防癌症呢,我们平时怎么吃才能有效预防癌症,亲亲宝贝小编告诉你饮食防癌的饮食原则,让你身体健康。癌症的发生并非一朝一夕,据统计,一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间,平均竟超过30年。而就在不经意间,你一个微小的生活习惯
  • 春夏交替,如何提高宝宝免疫力
    正值季节交替的时候,天气的变化导致了宝宝的抵抗力和免疫力都下降。不仅是大人,宝宝也要做好预防换季时疾病入侵的准备,小编推荐一些可以提高宝宝免疫力的食谱,快来参考参考吧。一、关于孩子免疫力的7点建议孩子的免疫系统
  • 哮喘病吃什么菜好治疗哮喘病的食谱推荐
    哮喘对于患者来说是个长期的折磨,除了长期的药物治疗外,还要配上合理的饮食,才有利于哮喘病的治愈。只要长期坚持健康均衡的饮食,哮喘病的康复速度是很快的。哮喘病人吃什么菜好,丝瓜丝瓜中有蛋白质
  • 黑玉米糖尿病人能吃吗
    黑玉米糖尿病人能吃吗?可以。说明:看一天总热量来,黑玉米完全可以替代主食,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃
  • 鹅蛋保质期是多少天
    鹅蛋保质期是多少天鹅蛋在常温条件下一般可以保存半个月左右;如果是在夏季比较高温的条件下常温保存一般只能保存10天左右;如果是在1℃-2℃的冰箱冷藏可以保存30-40天。鹅蛋保鲜小窍门1、如果想要鹅蛋的保存时间更长可以在鹅蛋表面涂抹一层薄薄的食用油,
  • 当归养血丸有副作用吗
    当归养血丸有副作用吗当归养血丸的副作用尚不明确。当归养血丸为中成药,用于气血两虚,月经不调。本品是以当归、白芍(炒)、地黄、阿胶、炙黄芪、茯苓、白术(炒)、杜仲(炒)、牡丹皮、香附(制)为原料经加工制成。正是因