4至6岁幼儿食谱的安排

4至6岁幼儿已具备了较好地吃饭能力，每人每天需要热量约为1600千卡，   蛋白质     约为50，碳水化合物约200—250克，钙800—1000毫克，   维生素     A、D分别为3000—4000国际单位，   维生素B1     1.2毫克。   维生素B2     1.5毫克，维生素C30毫克，铁10毫克，所以尽管这时需要的食品和成人类似，但必须避免刺激性食物，有条件的还有水果、豆浆、饮用   牛奶     等。

粮食应是粗细搭配，其他食品应荤素结合，如黄豆所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应安排点豆制品;有色蔬菜如胡萝卜、番茄、青菜等富含   维生素A     ，有利于提高   免疫力     ，保护眼睛，保护呼吸道和胃肠道，所以也应经常搭配一些。这一阶段幼儿的食谱可以是：

早饭：    

1、牛奶半瓶，麦片一两制成的麦片牛奶   粥     ;

2、面包2片，蛋1/2，只制成的面包类蛋皮。

午饭：    

1、紫菜   虾     皮汤(紫菜5克，虾皮10克);

2、米1.5两成饭，把一两肝抹、1/2两肉末、一两番茄、一两豆腐制成菜，饭就菜吃。

午点：    

1、牛奶半瓶;

2、豆沙饼一个。

晚饭：    

1、   鱼     二两、菜一两做成的青菜炒鱼片;

2、面条1.5两、菜1两制成肉末青菜炖面条;

3、水果一只。