荠菜炒年糕

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发布：2022-06-09 22:42:10 来自浅笑√倾城觅知友会员

适宜年龄
3-6岁

功效
清热解毒利尿消肿

主料

年糕一份
荠菜一把

辅料

香菇 100克
鸡胸肉 200克
剁椒一勺

制作步骤

1. 鸡肉切丝，香菇切片，剁椒切段荠菜洗净，焯水后挤干切碎。
2. 锅里倒油下姜片爆香，下肉丝炒到发白，盛出待用。
3. 锅里少油，先放入剁椒段煸炒后加香菇煸炒。
4. 等香菇出水后加年糕炒匀，加盐。
5. 最后加荠菜碎，炒匀即可。

小贴士
1.年糕的热量较高，是米饭的数倍；含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃肠疾病及哮喘的人不宜多吃。
2.由于荠菜可宽肠通便，所以便溏者应慎食；另外荠菜有兴奋子宫的作用，所以孕妇也不宜食用。

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