帮助宝宝夏日补锌的最佳5款菜式
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锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉,嗅觉差, 厌食 ,生长与 智力 发育低于正常。因此对于刚刚发育的小朋友们一定要及时补锌,这样才可以更好地成长。小孩子应该怎么补锌呢?在夏日补锌不需要注意哪些问题?哪些又是补锌的最佳食谱?在这里,本文为您详细介绍。
宝宝夏日补锌小贴士:
1、莫忘补充钙与铁。 有的家长只是一味地担心孩子缺锌而忽略了其他元素,研究表明,补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素,可促进锌的吸收与利用,以加快机体恢复,因为三种元素有协同作用。对于缺锌严重的孩子来讲,应在医生的指导下合理使用补锌的药物。
2、谨防药物干扰。 不少药物可以干扰补锌的效果,如 维生素 C与锌结合成不溶性复合物,类似药物还有青霉胺、 叶酸 等。补锌时应尽量避免使用这些药物。
3、食品要精细。 韭菜 、竹笋、燕麦等粗纤维多,麸糖及谷物胚芽含植酸 盐 多,而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收,故补锌期间的食谱应适当精细些,当添加补锌的 辅食 时,最好避开这些干扰性的食物。
4、不要盲目食用补锌的保健品。 补锌的最好的方法还是食补,对于不缺锌的孩子来说,额外补充有可能造成体内锌过量,从而引发代谢紊乱,出现 呕吐 、 头痛 、 腹泻 、抽搐等症状,并可能损伤大脑神经元,导致记忆力下降。同时,体内锌含量过高,可能会抑制机
体对铁和铜的吸收,并引起 缺铁 性贫血。因此,应在医生的指导下合理使用补锌的保健品。
儿童 补锌食谱
1、南瓜泥(适合6个月以上)
原料:南瓜一小块(约100克)
作法:南瓜去皮,切成小丁;入锅蒸熟;将蒸熟的南瓜放入小碗里,用小勺压烂成泥即可。
提示:南瓜务必蒸熟蒸烂,另也可用南瓜与小米一起煮南瓜小米 粥 。
2、土豆泥(适合4个月以上)
原料:新鲜没有发芽的土豆1只
作法:土豆去皮,切成小块;入锅蒸熟或煮熟,将煮熟的土豆放入小碗,用勺压烂成泥,加少量水调匀。
3、蕃茄肝末(适合7个月以上)
原料:猪肝、蕃茄各200克,洋葱100克。
制作:先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下,去皮,切碎;洋葱剥去皮、洗净,切碎。
把猪肝、洋葱同时放入锅里,加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。
4、肉末卷心菜(适合8个月以上)
原料:卷心菜100克、洋葱1/2个,猪绞肉50克,葱、姜末、淀粉各少许
制作:卷心菜洗净,用开水烫一下后切碎,洋葱洗净,切碎末、待用
锅里放适量油,烧热后下入绞肉煸炒,然后加入葱姜末翻炒几下,加入水和切碎的洋葱,待煮软后再放入卷心菜,稍煮后用水淀粉色芡即可。
5、青菜瘦肉羹(适合8个月以上)
原料:大米50克、瘦 牛肉 50克,青菜2棵, 植物 油5克
制作:将大米洗净;瘦牛肉剁泥,青菜切碎,
在锅内倒入油加热,下入瘦牛 肉泥 翻炒,把大米下入锅中翻炒,与瘦牛肉泥混匀,然后在锅内加水慢火熬煮,煮成烂粥后放入碎青菜,熬至黏稠即可。