黄鳝的营养价值及其功效作用有哪些

黄鳝是我们常常食用的     鱼    类之一，具有极高的营养价值，有利于缓解贫血和促进生长发育。黄鳝有什么功效作用呢?营养价值是否真的有所说的神奇呢?我们一起看看下文吧。

黄鳝的营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)89.00碳水化合物(克)1.20脂肪(克)1.40     蛋白质    (克)18.00

黄鳝富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高     免疫力    。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和     骨骼    组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

  适宜人群：  

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。甲状腺功能亢进的人。

  食疗：  

1、     补血    益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘     腹胀    满，     大便    溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、     养肝    ：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

4、其他功效：具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、     产后    瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、     肾虚    腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。