辟谣君|女子患上乳腺癌，因为喝了三年豆浆？

很多人包括她自己，都认为坚持喝豆浆就是导致     乳腺癌    的原因。广为大家所知的健康食品——豆浆，怎么一下子突然就致癌了?宝育哥哥告诉大家，这不过又是一个谣言罢了!

真相：豆浆和乳腺癌没必然联系!

豆浆以及一系列的豆制品中都含有     植物    性雌激素——大豆异黄酮，和人体内的雌激素是不同的东西，它基本不会提高人体雌激素水平。并且，大豆中的大豆异黄酮含量不高，其作用也只能达到人体雌激素的1/1000-1/100。就算人体吸收了这类植物性雌激素，量这么少，能会产生什么坏处呢?

至于传言里说到的该女子体内雌性激素是常人的几倍，这很可能是自身体质、基因的问题，或者其他潜在疾病所致。坚持喝豆浆的习惯仅仅是因为比较特殊，能吸引人眼球，就被冤枉成了罪魁祸首。正常人每天一杯豆浆肯定没问题，但对于已经出现  乳腺增生 、纤维瘤、  子宫肌瘤 等病症的患者，还是最好不要经常食用豆浆等豆制品。

诱发乳腺癌的原因?

乳腺癌最直接、主要的致病因素是基因，其它的只能算作外来的诱因。一些含有激素类的食品或者所谓的营养补充剂，长期食用会导致激素过多。工作压力大、生活作息不规律的女性容易内分泌失调，毒素堆积无法排泄，从而引发乳腺疾病。另外，长期心情苦闷、抑郁难解也会导致体内的激素紊乱。

乳腺癌的致病原因很复杂，除了以上几点，还有特殊的工作环境、膳食中的致癌物、高蛋白饮食、家族遗传和严重的环境污染等。把病情归结到单独一种因素上往往是不合适的。

喝豆浆还能预防乳腺癌!

其实，喝豆浆不但不会增加乳腺癌的发生，适量饮用反而能改善     更年期    综合征的症状、预防乳腺癌。传言中致病的大豆异黄酮具有双向调节能力，更年期的女性如果体内雌激素浓度较低，大豆异黄酮的“类雌激素”作用可以帮助改善更年期综合征的症状，治疗和预防骨质疏松。相反，如果体内雌激素浓度过高，大豆异黄酮的“抗雌激素”就起作用，使雌激素不那么“暴虐”，大大降低乳腺癌发生和复发的风险。不过降低不代表杜绝，这点我们还是要明白的。

中国营养学会表示，正常人每天应食用30~50克大豆或相当量的豆制品(如800~1200毫升的豆浆)，超过100克则会加重雌激素系统代谢的负担。

喝豆浆的注意事项

1、没煮熟的豆浆不能喝，因为豆浆含有胰蛋白酶抑制物，会降低胃液消化     蛋白质    的能力，100℃以上它才能被破坏。生豆浆喝了会     消化不良    、     恶心    、     呕吐    甚至     腹泻    。2、空腹不能喝豆浆，空腹时喝豆浆，里面的蛋白质会被作为主要的热量来源被消耗。如果和碳水化合物比如面包、糕点、馒头等淀粉类食品一起吃，豆浆中的蛋白质就可以与酶发生充分反应，被人体吸收。3、鸡蛋清中的粘液性蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不易为人体吸收的结合物。长期饮用豆浆冲鸡蛋，两方的营养价值都被减弱，甚至引发蛋白质与     维生素    H缺乏症。4、豆浆不能和抗生素等尤其是红霉素一起服用，二者接触会产生化学反映。失去了营养价值与治疗效果不说，对身体也不利，因此最好在服用抗生素一个小时以后再喝豆浆。5、豆浆里不该加     红糖    ，可加白糖。红糖里的有机酸会与豆浆里的蛋白酶结合，使蛋白质变性沉淀，不易被吸收。6、豆浆虽然能够补充蛋白质，但它由大豆研磨制成，豆类有一定量的低聚糖，会引起     打嗝    、     腹胀    、     胀气    和腹泻等问题，所以肠胃功能不好的人要少喝豆浆，减少对胃的刺激。豆浆的嘌呤含量也很高，而痛风是嘌呤代谢障碍导致的疾病，痛风患者不宜多喝豆浆。

宝育所以，再说什么喝豆浆会导致乳腺癌，那都是谣言!