宝宝冬季开发智力食谱推荐:鱼蛋饼

宝宝经常食用     鱼    类，有助于大脑发育和开发     智力    。冬季是孩子长身体的最佳实际，这个是给宝宝充足的营养是最适合不过了。小编推荐冬季最受宝宝欢迎的菜式：鱼蛋饼，营养又美味喔。

鱼蛋饼含有儿童生长发育所需的优质     蛋白质    、脂肪、钙、磷、铁、锌及     维生素    A、     维生素B1    、     维生素B2    、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，儿童食用对强壮身体大有裨益。

原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

制作：

1、 将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

2、 将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3、 把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把     番茄酱    浇在上面即成。

特点：色泽美观，软嫩鲜美。

小儿体质由先天禀赋和后天调养决定，与生活环境、季节气候、食物、药物、锻炼等因素有关，其中饮食营养是最重要的因素。出生时体质较好的小儿可因喂养不当而使体质变弱，而先天不足的小儿，只要后天喂养得当，也能使其体质增强。因此，根据体质作饮食调养是很必要的。广东省妇幼保健院中医科邓雪梅医师根据临床经验将小儿体质分为健康、寒、热、虚、湿五型。

健康型：这类小儿身体壮实、面色红润、精神饱满、胃纳佳、二便调，饮食调养的原则是平补阴阳，食谱广泛，营养均衡。

寒型：形寒肢冷、面色苍白、不爱活动、胃纳欠佳，食生冷物易     腹泻    ，     大便    溏稀。此类小儿饮食调养的原则是温     养胃    脾，宜多食辛甘温之品，如     羊肉    、鸽肉、     牛肉    、鸡肉、核桃、     龙眼    等，忌食寒凉之品，如冰冻饮料，     西瓜    、冬瓜等。

热型：形体壮实、面赤唇红、畏热喜凉、口渴多饮、烦躁易怒、胃纳佳、大便秘结。此类小儿易患咽喉炎，外感后易高热，饮食调养的原则是清热为主，宜多食甘淡寒凉的食物，如     苦瓜    、冬瓜、萝卜、     绿豆    、芹菜、鸭肉、     梨    、西瓜等。

虚型：面色萎黄、少气懒言、神疲乏力、不爱活动、     汗多    、胃纳差、大便溏或软，此类小儿易患贫血和反复呼吸道感染，饮食调养的原则是：气血双补，宜多食羊肉、鸡肉、牛肉、海参、     虾    蟹、木耳、核桃、     桂圆    等。忌食苦寒生冷食品，如苦瓜、绿豆等。

湿型：此类小儿嗜食肥甘厚腻之品，形体多肥胖、动作迟缓、大便溏烂。保健原则以健脾祛湿化痰为主，宜多食高粱、苡仁、扁豆、海带、白萝卜、鲫鱼、冬瓜、     橙子    等。忌食甜腻酸涩之品，如     石榴    、     蜂蜜    、大枣、糯米、冷冻饮料等。