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口味:酸甜。
分类:大众菜、凉菜、孕妇食谱。
主料:黄瓜10千克、香菜500克、青椒500克、红椒500克。
主料:精盐少许、香树叶适量、白酒适量、蒜瓣适量。
酸黄瓜的制作步骤:
1、将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出,摆在坛内。每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止。
2、用石板将黄瓜压住,腌浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即可。
功效 :既能开胃,也能美容养颜。
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