面包怎么保存不干面包保存的正确方法
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常温保存
将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间。
怕干的话还可以在塑料袋里放少许白菜或生菜之类的绿叶蔬菜,蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度,从而让面包保持新鲜的滋味。
小贴士 :自己做的出炉后可以刷上一层薄薄的油,有助于保湿。
冷冻保存
将面包切成片装入食品级塑料袋里,挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口,然后放入冰箱冷冻保存。
小贴士 :最好不要放入冷藏,冷藏会让面包太硬老化,也容易滋生细菌。
剩面包怎么加热
1、用烤箱
将烤箱预热至180度。用锡纸将面包包起来,烤10-15分钟即可。
小贴士:
(1)像法棍一样的小而细的面包,烤10分钟以内,大而厚的面包,烤15分钟,使面包中心充分受热。
(2)烤好后要及时使用,第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。
2、用炉子
用锡纸将面包包起来,将面包放进一个带盖的锅中,盖上锅盖,然后将锅放在炉子上,小火加热,大概加热5分钟后离火,看看面包是否已近热透,如果没有,就将锅放回炉子上,再热几分钟。
3、用 微波炉
将面包片放入微波炉专用餐具中,撒些水,加盖,再放入微波炉微波二十秒即可;或使用解冻功能1分钟到2分钟即可。