经期可以吃年糕吗

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发布:2022-06-09 23:33:21  来自 ╯念抹浅笑 觅知友会员


逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令     食品  

年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。

北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。

据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为     春节   食品。

年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”

营养价值

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

适用人群

一般人群均可食用

老人、     小孩   或病人更需慎食;肥胖、有     糖尿病   或其他慢     性病   如肾脏病、     高血脂   的人要适可而止。


     



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