胡萝卜的功效与作用
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胡萝卜的功效与作用:增强免疫功能
胡萝卜中的胡萝卜素在体内可转变成 维生素 A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体 免疫力 ,间接消灭癌细胞。
胡萝卜的功效与作用:保护视力
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的 维生素A ,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛 疲劳 与眼睛干燥。
胡萝卜的功效与作用:通便
胡萝卜含有 植物 纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而通便防癌。
胡萝卜的功效与作用:降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质,是 糖尿病 人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。