薯片怎么做好吃简单酥脆人人爱的家常薯片做法

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发布:2022-06-09 23:00:20  来自 酒市舞青帘 觅知友会员

炸薯片    

材料     :土豆3个,   孜然     适量,辣椒面适量,油适量,   盐     适量。

做法     :

1、土豆洗干净备用,去掉外皮,然后切成大小均匀的薄片,放碗里,用水冲去淀粉。

2、准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面和盐,搅拌均匀。

3、锅中加入水烧热,然后下入土豆片煮,煮到有点透明就可以捞出,放到盆里用冷水冲凉,控干水分

4、锅中加入油烧到四成热,然后下入土豆片开中火炸,炸到土豆没有水分,变脆,时间大概十多分钟,炸土豆片一定不要急,太急会炸不好。

5、炸好以后捞出来控油。

6、把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里,加入调好的辣椒孜然面抖动一下,让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。

薯片怎么做好吃  

烤箱薯片

材料     :土豆2个,盐适量,淀粉适量,黑   胡椒粉     ,红胡椒粉,孜然粉。

做法     :

1、土豆去皮切薄片,用清水洗去表面的淀粉。

2、锅里放水烧开,加入少量盐,倒入土豆片焯水30秒,捞出过凉水晾干。

3、在晾干的土豆片里筛入淀粉。

4、裹好淀粉的土豆片放入烤盘,轻轻刷上一层油,烤箱预热,170度,烤10分钟左右翻面,继续烤5分钟左右即可。

5、撒上黑胡椒粉,红胡椒粉和孜然粉拌匀即可。

薯片怎么做好吃  

微波炉     薯片

材料     :土豆,盐,胡椒粉,   花椒粉     ,五香粉,辣椒粉,孜然粉。

做法     :

1、土豆洗净去皮切成薄片,放冷水里泡十分钟左右,去掉淀粉,控干水分。

2、拌匀适量调料,腌两三分钟入味。

3、一片片地摆在蒸笼中,不要重叠,再把蒸笼放入微波炉,高火叮3分钟拿出,翻面再叮三分钟。

薯片怎么做好吃  


 

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