孕妇吃素要注意什么

如果你是素食主义者，如果你   怀孕     了吃什么好呢?素食孕妇与一般孕妇不同，在补充营养素的时候一定要更加注意，譬如一定要注意补充钙质、铁质、   维生素     D以及核黄素。总之，为了宝宝的健康，一定要好好改变饮食结构。

1、 蛋白质摄取很重要    

蛋白质是构成生物体的主要原料，具有建造组织的功能，准妈妈在怀   孕期     间必须摄取足够的蛋白质，以供应胎儿成长发育。素食准妈妈因为饮食习惯的不同，蛋白质的来源则以   植物     性蛋白质为主。素食的孕妇一定要多亲近豆类制品，因为这类食品所含的蛋白质是植物蛋白中最好的一种，其中的氨基酸构成与   牛奶     相近，而胆固醇含量比牛奶低，并含有不饱和脂肪酸，有利于增加血液中的游离氨基酸。此外，由黄豆制成的豆浆中含有钾、铁、维生素E等对人体有益的元素，是一种理想的营养饮料。

2、补充维他命    

维他命B12的主要功能，在于促进红血球再生、维护神经系统健康，以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收，准妈妈如果摄取不足，容易出现恶性贫血、倦怠等问题。由于维他命B12主要存在于动物性食物，蔬菜类食物中仅有海藻类和紫菜含维他命B12，因此素食准妈妈较容易缺乏维他命B12，建议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食物。

如果素食准妈妈(尤其是全素者)担心维他命B12的摄取量不足，建议可适度补充综合维他命。