秋梨膏怎么熬稠这些妙招来帮你

秋梨膏怎么熬稠：方法一

材料：雪花梨6个、枣肉20克、   冰糖     25克、姜片15克、   蜂蜜     150克、川贝粉10克、甘草2克。

做法：

1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮。

2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可)。

3、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上。

4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁。

5、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。

6、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。

7、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀。

8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

秋梨膏怎么熬稠：方法二

材料：秋梨(秋天的鸭梨或者雪梨)、干红枣、生姜、蜂蜜

比例：以上四样按照顺序和重量的比例为10：1：0.1：1;3

步骤：

1、梨削皮，然后擦成梨茸，这个过程能流出梨汁;红枣去核;生姜切丝。

2、将梨汁、梨茸、红枣、姜丝放入锅中，大火烧开，中小火熬煮半小时(切记不要另外加水)

3、用工具挤压、过滤出干净的梨汁，还倒回锅中(可用纱布等工具，这个过程比较费劲，而且不容易挤干净，要有耐心。

4、过滤出的梨汁再小火熬煮1到2个小时，然后大火收汁，看到变得冒泡，有粘稠感就可以关火。

5、等梨汁彻底放凉了以后，加入蜂蜜，搅拌均匀，就可以装瓶了，做得多的时候，最好放入冰箱保存。

秋梨膏怎么熬稠：方法三

材料：雪花梨3斤、川贝15克、麦冬20克、茯苓25克、百合50克、葛根20克、罗汉果1个、藕节20克、生姜100克、大枣10枚、蜂蜜150克、冰糖300克

步骤：

1、准备材料。梨洗净切片，姜去皮切片，罗汉果砸碎，红枣剪开。

2、砂锅中加入2500克水浸泡2-8小时(夏天2小时，冬天最长浸泡8小时)。

3、大火烧开，改文火煎煮1.5小时，滗出药汁备用。

4、锅中加2000克水煎煮第二遍，大火烧开改文火煎1小时，滗出药汁备用。

5、锅中加2000克水煎煮第3遍，大火烧开改文火煎40分钟，滗出药汁备用。

6、合并3次煎煮所得的药汁，在敞口锅中大火浓缩。约需1.5-2小时。得到清膏一大碗，我称了一下是540克。

7、趁浓缩药汁的时间，咱把川贝捣碎后用蜜炼一下。用80克蜜和160克水浸泡2小时，然后中小火加热，煎煮30分钟。

8、将清膏转入稍小的砂锅中，加入冰糖继续浓缩，这时要不断搅拌防止糊锅。一直到锅中出现细密的气泡。称重是867克。

9、将之前炼制过的川贝蜂蜜液加入砂锅中，搅拌均匀。

10、凉透后兑入70克蜂蜜，搅拌均匀。装入干燥的容器中。一料帅气的秋梨膏就做完了。称重是700克。