这四种食物竟然不能趁新鲜吃

2241


 

哪些     食物   不可趁新鲜吃?很多人认为购买食材一定要选择新鲜的,这样子营养价值更高,实际上并不是所有的食物都应该趁新鲜吃,有的食物如果趁新鲜吃的话,反而会给身体带来不利伤害,那么哪些食物不能趁新鲜吃呢,下面一起来了解下。

 鲜黄花菜。

贾健斌建议,尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质,引起食用者     中毒   。相比之下,干制黄花菜在制作的过程 中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序,能够去除大部分的秋水仙碱,更加安全。秋水仙碱可溶于水,因此,如果吃鲜黄花菜,一定要先经过焯水、泡煮等过程,干黄花菜 在食用前最好也要浸泡一下。

 新鲜木耳。

王宜指出,干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分,化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质,人食用鲜木耳后,经太阳的照射,会引发植物日光性皮炎,可引起     皮肤   瘙痒,皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,食用前又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。需要注意的是,浸泡干木耳时需多换几次水。

 新鲜腌菜。

新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐,在盐腌过程中,它会被还原成亚硝酸盐,浓度达到一个高峰之后,亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。而亚硝酸盐有一定的致癌性。一般来说,腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。因此,腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。

 新鲜牛奶。

有报道称,某市农民牵着奶牛上街现挤现售,颇受市民欢迎。然而贾健斌指出,这种做法并不可取。因为现挤出的牛奶带菌,比如布氏杆菌、结核杆菌等,容易引起人畜共患传染病。此外,这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的     健康   状况等。因此,消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。

99药剂师温馨提示并不是每个食物都能趁新鲜吃,所以在饮食方面要很小心,不可大意。


     


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 清蒸鲈鱼
    主料:鲈鱼600克辅料:金华火腿50克香菇(鲜)70克香菜15克调料:大葱5克姜5克黄酒5克盐2克胡椒粉2克味精1克香油5克淀粉
  • 猴头菇怎么吃最养胃
    猴头菇怎么吃最养胃:原生态猴头菇粉材料:猴头菇3个。做法:1、干的猴头菇,洗净后用温水泡软,待猴头菇完全没有硬芯后反复用清水冲洗,这样可以去除猴头菇本身的苦涩味道,冲洗完毕挤干水分,撕成小朵。2、撕的更小
  • 木香顺气丸有副作用吗
    木香顺气丸有副作用吗木香顺气丸的副作用尚不明确。木香顺气丸为香燥之品组成,如遇口干舌燥,手心足心发热感的阴液亏损者慎用;本药对气机郁滞,肝气犯胃的胃痛窜走者效果好,不适用于其他证侯的胃痛。凡是药三分毒,因此病好即止,长期吃木香顺气丸的话,可能
  • 腊排骨怎么做好吃
    腊排骨炖湖藕材料:腊排骨250克、湖藕500克、猪油10克、盐2克、味精、胡椒粉各2克、葱花10克、食用碱1克、姜块7克、葱结10克做法:1、将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净,切滚刀块,氽
  • 冬季女性补血:乌鸡食谱推荐
    冬天不仅寒冷,而且气候干燥。很多女性柔弱的身躯都抵挡不了严寒,小编建议要多摄入补血的食物,一起看看女性冬季吃些什么补血食物好呢?一、笋菇小炒乌鸡肉材料:乌鸡肉300克,冬笋50克,黄瓜50克,水发后的香菇25克
  • 莲子怎么吃下火
    莲子怎么吃下火:荷叶莲子粥材料:新鲜莲子300g、新鲜荷叶1张、米半杯、冰糖适量。做法:1、准备材料。2、煲中放入适量的清水,大火烧开。3、荷叶清洗干净后切碎,放入煲开的水中,中小火煮
  • 百香果切开后怎么保存切开后能放多久
    百香果切开后怎么保存:加蜂蜜罐装如果百香果切开了,一般都是要立即吃,因为切开后最多只能放一天。要是想要保存果肉,可以把果肉和蜂蜜按1:1的比例搅拌均匀,再装到干净的瓶子里冷藏。这样保存的百香果不能保存太久。保鲜时间一周左右。百香果切开后怎么保存:制
  • 怎么煮板栗好吃又简单比糖炒板栗还要好吃的煮板栗做法
    怎么煮板栗好吃又简单:简单炒锅版材料:板栗500g,油一点点点,盐微量,糖(可不用)。做法:1、把栗子背部用刀划一条小缝,浅长为好。2、倒入锅中,加水煮,水稍微没过栗子一点即可,放很小一撮
  • 孕妇感冒怎么办?孕妇感冒食疗推荐
    怀孕十个月,孕妇也难免会感冒,那么孕妇感冒了怎么办?下面亲亲宝贝小编为你推荐治疗孕妇感冒的食疗食谱,孕妈妈们注意哦!1.苹果蜂蜜水取5个苹果去皮,切成小块,加水1升,煮沸5分钟,自然
  • 什锦豆腐的做法
    适宜年龄产后功效开胃健脾厚肠主料豆腐200g木耳20g香菇20g黄瓜20g里脊肉
  • 减少肺癌发病率多吃粗粮坚果
    吸烟是肺癌发病的最主要原因,有些朋友知道吸烟会危害健康,但是却无法戒烟,导致引发肺癌的机率上升。如何才能减少肺癌的发病率呢?1、抑制胆固醇。因为吸烟会使血管中的胆固醇量大大增多,加速大脑老化。如果吸烟者能够在
  • 附子理中丸价格多少钱一盒
    附子理中丸价格多少钱一盒同仁堂附子理中丸9g*10s参考价格:¥17.00同仁堂附子理中丸30g参考价格:¥8.80同仁堂附子理中丸6g*10袋参考价格:¥22.00汉源附子理中丸200s参考价格:¥13.50唐龙附子理中丸48s*4板参考价格:
  • 甘蔗可以去火吗
    甘蔗可以去火吗甘蔗性凉,具有滋补清热的功效,因此是可以去火的,而且甘蔗味甜多汁且含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖,能够帮助对抗疲劳。皮色深紫近黑的甘蔗,俗称黑皮蔗,性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗,俗称
  • 它是天然美白品,一块钱一斤!美白祛斑降糖抗衰老,女人要多吃
    要说起黄瓜,它可是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,即可以当水果生吃,又可作为蔬菜炒着吃,黄瓜一年四季都有,价格还非常便宜,因此它在很多家庭的餐桌上出现频率非常高。由于它是大众菜,超市经常做活动
  • 宝宝感冒,喝葡萄糖水好吗
    如果宝宝老是感冒,和葡萄糖水就会对宝宝的戛纳看那个发育有效?那么宝宝感冒喝葡萄糖水真的好吗,其实营养专家们是不建议这么做的。葡萄糖是人体所需的重要营养。许多父母为了增加宝宝的营养,也会给宝宝味葡萄糖水喝,认为葡萄
  • 五个月宝宝如何添加辅食
    对于每个成长中的宝宝而言,健康吸取营养是最关键的,那么该如何注意饮食呢,专家指出由母乳喂养的婴儿得病的机会虽说较少,但如护养不当也会罹患各类疾病,所以家长如能注意掌握婴儿的各项生活事项,对抚养好宝宝有很大的帮助。1、吃母乳的婴儿,生后2~3
  • 推荐四款自制药酒让你跟贫血说拜拜
    月经吃什么可以养身调经,还可以养容美颜?不如试一下自己酿制补气补血药酒吧!小编在这里为你推荐四款药酒,都有美容补血的功效,让你跟贫血拜拜!阿胶酒:补血润燥阿
  • 皮蛋为什么有黑有黄
    皮蛋为什么有黑有黄:腌制方法不当如果是购买的皮蛋中只有个别的是黄色那有可能是由于在腌制时出现了问题,正常的皮蛋,去壳后蛋白应透明光亮,呈棕褐色或茶色,蛋黄呈墨绿色。如果您所用的辅料是清洁、纯净、干燥、没有受潮和污染,并配比调制得当的话,起缸皮蛋为黄色的原因
  • 山药能带皮吃吗山药不剥皮对健康有害
    山药能带皮吃吗山药不可以带皮吃,因为这样会引起腹泻、消化不良的情况。[山药怎么去皮山药去皮小窍门]山药皮是可以少量食用的你好。不过有些人对生物碱有过敏的现象,所以如果
  • 荸荠粥的做法大全好喝又营养的荸荠粥
    荸荠粳米粥材料:荸荠200克、粳米100克、白糖100克、冷水1000克做法:1、荸荠洗净、去皮,切成丁;2、粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3、锅中加入冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;4、加入荸荠丁,改用小火熬煮成粥;5、加入白糖调味,再烧焖片