水果炒饭的做法大全清爽又营养的快手炒饭做法
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菠萝炒饭
材料 :剩米饭,菠萝,胡萝卜,腊肠,鸡蛋,青豆。
做法 :
1、菠萝里的果肉用工具挖干净,不能把皮挖破,挖出的果肉切小丁。
2、胡萝卜和腊肠都切小丁。
4、锅内不加油,下入腊肠翻炒至出油。
5、倒入胡萝卜继续翻炒,然后倒入青豆翻炒至熟后出锅备用。
6、锅内多加些油,倒入米饭炒松,倒入蛋液不断翻炒,炒至蛋液全部凝固。
7、最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可出锅摆盘。
苹果炒饭
材料 :剩米饭1碗,苹果半个,蔬菜丁随意,鸡蛋1个,油1大勺,盐1小勺, 番茄酱 1大勺, 料酒 少许。
做法 :
1、苹果切丁;鸡蛋打散。
2、炒锅大火热油,下入鸡蛋液,不要等鸡蛋全熟就倒入米饭,料酒,翻炒均匀。
3、加入盐和番茄酱炒匀,然后加入蔬菜丁稍微翻炒。
4、最后加入苹果丁炒匀即可。
小贴士 :米饭要大火炒稍微久一点以保证水分被蒸发掉。
牛油果炒饭
材料 :牛油果一个,瘦肉随意,剩米饭一碗,洋葱1/4个。
做法 :
1、瘦肉放点盐、 鸡精 、生粉和油调味。
2、洋葱切碎;牛油果对半切开,去核,去皮,切块。
3、热油锅,下瘦肉末随便扒拉两下,起锅待用。
4、下洋葱,爆香后下米饭,扒拉散。
5、放牛油果,牛油果化得差不多的时候米饭会变绿,这时候可以放刚刚的肉末,继续翻炒,瘦肉炒熟,各材料炒匀就能起锅。
火龙果 炒饭
材料 :火龙果一个,青瓜一根,鸡蛋一至两个,盐, 味精 ,米饭适量。
做法 :
1、火龙果竖着一切为二,用小刀和勺子挖出果实,不要切破外壳,然后把火龙果肉切丁,火龙果外壳备用。
2、青瓜切丁;鸡蛋加少许盐打散。
3、起锅,倒油,倒入鸡蛋打散,然后加入米饭,青瓜丁,翻炒。
4、翻炒至米饭松软,加入火龙果丁翻炒。
5、最后加盐和味精,翻炒均匀即可出锅装盘。