冬天喝什么汤降火

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 排骨凉瓜黄豆汤

原料:小肉排二条,苦瓜一根,干黄豆一小把。

做法:先在锅里烧开水,把切好的肉排倒进去煮一下,然后把水倒掉,再加冷水。把洗好的苦瓜去籽切段,及洗好的黄豆一起倒入锅内,开大火至水滚。然后关小火,去掉上面的浮沫。煲三小时,加盐就可以了。

非常的简单,清热,健肠胃。

 苦瓜瘦肉汤

用料:苦瓜5两、瘦肉3两、 油盐酌量

制法:(1)苦瓜洗净去核,切成小块;瘦肉洗净切片。

(2)用适量清水,先放苦瓜;用猛火煮滚,见苦瓜稔熟, 再放入肉片。慢火煮片刻,加油盐调味便可。

    功效   :苦瓜味苦、寒,含多种氨基酸,明目解毒。

 绿豆老鸭汤

主料: 绿豆 200克 鸭 1000克

辅料: 土茯苓 40克

调料: 植物油 30克 盐 5克 各适量

 绿豆老鸭汤的做法:

1. 将老鸭洗净,去除内脏;

2. 绿豆浸洗干净;

3. 绿豆连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,撒盐调味即可。


     



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