干黄花菜多少钱一斤
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干黄花菜多少钱一斤
干黄花菜由于产地和品质不同价格也会有所差异,一般市面上零售的干黄花菜价格在15-25元/斤左右,市场收购价格在20-30元/公斤左右。
目前我国黄花菜主要产区是湖南、四川、甘肃、陕西、山西、江苏、安徽等地,以甘肃庆阳、陕西大荔,山西大同等地的黄花菜品质最好。我国最大的黄花菜产区是湖南省祁东县,占全国总产量的70%以上,从2000年开始,祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩,菜农达40万人,总产量超过全国的一半,祁东县还被国家命名为“黄花菜原产地”。
干黄花菜的处理方法
1、把黄花菜放在温水里浸泡一会儿20分钟;
2、花菜回软后捞出来择去顶部的硬梗和杂质;
3、再将黄花菜和冷水一起放进锅里用开水煮沸;
4、捞出后要用冷水浸泡至少两个小时才可食用,需要注意的一点,要用清水将泡好的黄花菜洗净,然后再挤干水分。