当归的功效与作用

当归在西医上的功效与作用

对子宫平滑肌    

研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、   早孕     、晚孕、   产后     的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩

对心血管系统    

当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用

对血液及心血管系统    

大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。

对消化系统    

对小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用;对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用。呼吸系统：当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当疗效，用药后显着改善肺通气功能，体力有相当恢复。

免疫    

当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

抗炎    

当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌，对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。

抗癌    

当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。

抗菌    

当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、   痢疾     杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。

除自由基    

当归中阿魏酸具有抗脂质过氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，并能与生物膜磷脂结合，保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害。

抗老防老    

当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。

促进造血    

当归水浸液中阿魏酸钠和当归多醣，均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。

外科亦用此药，对于肿疡期的散瘀消肿，溃疡期的养血生肌，都有着良好的疗效。

当归有保护肝脏功能     。

当归在中医上的功效与作用

在医学典籍上，当归的功效和作用主要有如下这些：

《注解伤寒论》:脉者血之府，诸血皆属心，凡通脉者必先补心益血，故张仲景治手足厥寒，脉细欲绝者，用当归之苦温以助心血。

《主治秘诀》云：当归，其用有三：心经本药一也，和血二也，治诸病夜甚三也。治上、治外，须以酒浸，可以溃坚，凡血受病须用之。眼痛不可忍者，以黄连、当归根酒浸煎服。又云：血壅而不流则痛，当归身辛温以散之，使气血各有所归。

李杲：当归头，止血而上行;身养血而中守：梢破血而下流;全活血而不走。

《汤液本草》:当归，入手少阴，以其心主血也;入足太阴，以其脾裹血也;入足厥阴，以其肝藏血也。头能破血，身能养血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在参、芪皆能   补血     ;在牵牛、大黄，皆能破血，佐使定分，用者当知。从桂、附、茱萸则热;从大黄、芒硝则寒。惟酒蒸当归，又治   头痛     ，以其诸头痛皆属木，故以血药主之。

《韩氏医通》:当归主血分之病，川产力刚可攻，秦产力柔宜补。凡用本病宜酒制，而痰独以姜汁浸透，导血归源之理，熟地黄亦然。血虚以人参、石脂为佐，血热配以生地黄、姜黄、条芩，不绝生化之源;血积配以大黄，妇人形肥，血化为痰，二味姜浸，佐以利水药。要之，血药不容舍当归,故古方四物汤以为君，芍药为臣，地黄分生熟为佐，川芎为使，可谓典要云。

《本草汇编》：当归治头痛，酒煮服，取其清浮而上也。治心痛，酒调末服，取其浊而半沉半浮也。治小便出血，用酒煎服，取其沉入下极也，自有高低之分如此。王海藏言，当归血药，如何治胸中咳逆上气，按当归其味辛散，乃血中气药也，况咳逆上气，有阴虚阳无所附者，故用血药补阴，则血和而气降矣。

《本草汇言》：诸病夜甚者，血病也，宜用之，诸病虚冷者，阳无所附也，宜用之。温疟寒热，不在皮肤外肌肉内，而洗在皮肤中，观夫皮肤之中，营气之所会也，温疟延久，营气中虚，寒热交争，汗出洗洗，用血药养营，则营和而与卫调矣，营卫和调，何温疟之不可止乎。

《本草正》：当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。大约佐之以补则补，故能养营养血，补气生精，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病，无所不宜。佐之以攻则通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘挛、瘫痪、燥、涩等证。营虚而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等剂，大能散表卫热，而表不敛者，佐以大黄之类，又能固表。惟其气辛而动，故欲其静者当避之，性滑善行，   大便     不固者当避之。凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜，阴中阳虚者，当归能养血，乃不可少。若血滞而为痢者，正所当用，其要在动、滑两字;若妇人   经期     血滞，   临产     催生，及产后儿枕作痛，具当以此为君。9.《本草正义》：归身主守，补固有功，归尾主通，逐瘀自验，而归头秉上行之性，便血溺血，崩中淋带等之阴随阳陷者，升之固宜，若吐血衄血之气火升浮者，助以温升，岂不为虎添翼?是止血二字之所当因症而施，固不可拘守其止之一字而误谓其无所不可也。且凡失血之症，气火冲激，扰动血络，而循行不守故道者，实居多数，当归之气味俱厚，行则有余，守则不足。

《本草新编》：当归[1]，味甘辛，气温，可升可降，阳中之阴，无毒。虽有上下之分，而补血则一。入心、脾、肝三脏。但其性甚动，入之补气药中则补气，入之补血药中则补血，无定功也。

当归对女性的功效与作用

本品既能补血养血、活血止痛，又对子宫有明显的选择性，有良好地调整子官功能状态的作用。故凡妇女经、带、胎、产之妇科病患，不论寒热虚实，均可选用当归，历代医家将本品作为妇科   调经     之要药临床上各种调经方剂均不离当归。但囚其性温，故本品最适宜用于偏于寒证者，对于偏热者，可与清热药配伍使用。

1.   月经     量少、月经后期：本病之发生有虚有实。虚者多为营血不足，血海空虚，不能按时满溢;实者多为寒凝气滞，血行不畅，经脉不通，冲任受阻。本品既能补血，又能活血，还能温经。故不论血虚、血寒、血痛所致之月经量少、经来后期者均可配伍相应药物使用。

如《太平惠民和剂局方》四物汤、人参养营汤，《产宝百问》人参滋血汤均用本品与熟地、白芍等药同用治疗冲任虚损，月水不调者。《全国中成药产品集》四物益毋片用本品与益母草、熟地黄、白芍、川芎同用治疗血虚月经延后者，妇宝片用本品配以川芎、艾叶的功效与作用、阿胶、香附的功效与作用以养血调经治疗经行愈期，经血不调者。妇康灵冲剂用本品与黄芪、大枣的功效与作用配伍以补气补血调经，用治妇女气血不足而见月经量少，经行腹痛者。《景岳全书》当归地黄饮用本品与熟地、山茱萸、杜仲的功效与作用等药同用治疗肝肾精血亏损而见月经量少伴见腰膝酸软、头晕耳鸣者。《傅青主女科》调肝汤以当归为其主药，配以阿胶的功效与作用、白芍等补血养血之品，以治肝肾亏损经来色淡量少。对于寒凝血癖所致之证，本品常与温经行气，活血化痕药物配伍使用。

如《医宗金鉴》桃红四物汤用本品与桃仁的功效与作用、红花、熟地、白芍、川芎同用以治血瘀而见月经量少者。《妇人良方大全》温经汤用本品与桂心、牛膝、丹皮等同用治寒凝血滞而见经期延后，色黯量少之实证;《金匮要略》温经汤用本品与桂枝、吴茱萸、麦冬等药同用，《景岳全书》大营煎用本品与肉桂的功效与作用、杜仲、过期等药同用治疗虚寒凝滞而见月经延期未至者。《女科准绳》过期饮治疗血虚阳气不足兼夹瘀血所致之月经后期而量少者。

2.月经先期、月经量多：本证之发生，有实有虚，实者多为血热迫血妄行，虚者多为气虚不摄，冲任不固所致、本品多用于此证属虚者，常与补气摄血、清热止血之品同用以益气固本、养血止血。如《准绳·女科》先期汤，本品与生地、白芍、黄柏、知母、阿胶等药同用以凉血固经，治疗阴血亏虚、热邪内扰之月经先期、量多色红者。《中草药验方选编》归芎汤(白芍、川芍、丹皮等)滋阴清热、养血调经，用治月经先期;疏肝丹栀逍遥散用本品配以茯苓的功效与作用、白芍、柴胡的功效与作用、白术等药以疏肝健脾、清热调经，治月经过多，或月经先期。《河南秘验方单方集锦》归芎汤，本品与川芎、生地、白芍、黄芩的功效与作用等同用以治月经提前、五心烦热者。

3.崩漏下血：本病之病因，不论是血热，还是气虚，均因导致冲任损伤不能制约经血所致。当归既能补血，又能活血，同时对子官有双向调节作用，故凡治崩漏下血者，不论虚实寒热均可选用当归，辅以不同药物配伍使用，以治疗不同证型的崩漏下血。如《金匮要略》胶艾汤，本品与阿胶、艾叶同用，治疗血崩偏于虚寒者;《傅青主女科》固本止崩汤，本品与熟地、人参、黄芪、白术同用，以治气血两虚之崩端;《儒门事亲》当归散，本品与龙骨、香附子、棕毛灰同用;《全国中成药产品日录》当归红枣冲剂本品与大枣同用以补血活血调经，治疗   月经不调     ，功能性子宫出血。

4.月经先后不定期：本病之病因，多为气血不调，冲任功能紊乱，血海蓄溢失常所致。当归长于调经，故对月经或先或后，月经愈期者均可使用。如《太平惠民和剂局方》逍遥散(汤)用本品与柴胡、白芍、白术等药同用治疗血虚肝郁、脾虚失运之月经不调以及月经先后不定期。《全国中成药产品集》安坤冲剂、《春脚集》中的种玉酒用全当归80g，配以远志肉80g，白酒2kg，治疗血虚气弱之月经不调，提前推后等。

5.经闭不通：本病病因不外虚、实两端，虚者多为精血两匮、气血虚弱、血海空虚、无余可下实者多因气滞血瘀，痰湿阻滞，冲任不通，经血不得下行。本品既能补血，又能活血，故不论虚实，皆可选用。如《类证治裁》元归散用本品与延胡索同用，治疗血滞经闭《妇人良方灭全》、《医方类聚》的当归散本品与穿山甲、蒲黄、辰砂、麝香的功效与作用同用，以治血脉不通之闭经、   痛经     者。《香祖笔记》用“当归一两、荆芥一两、酒一盅、水一盅煎服立止。“《普济方》用当归尾、没药各3g，为末，红花的功效与作用浸酒，治疗室女经闭。《圣济总录》当归丸用本品配以干漆、芎治闭经。若伴有热象者可与寒凉之品同用，如《医宗金鉴》芩连四物汤，本品与黄芩、黄连、熟地.、白芍、川芎同用，治疗闭经而见低热口干，口舌生疮等。对于虚证，本品常与补益精血之品同用，如《景岳全书》归肾丸，本品与熟地、   枸杞     、山茱萸等药同用，治疗肝肾不足，精血亏虑而见闭经者。《正体类要》八珍汤本品与党参、白术、熟地、白芍等药同用，治疗气血虚弱而见闭经者。归芪汤用本品配炙黄芪、莵丝子、生姜、淫羊藿、红枣等以益气养血、   补肾     通络，治气血虚衰之闭经31例。每日1剂，分早晚2次口服连服，3个月为1疗程，连用1~2个疗程。结果：显效19例(61.3%)，有效7例(22.6% )、无效5例((16.1%)，总有效率为83.9%〔中医杂志)。

当归的饮食推荐

当归凤爪    

材料：

鸡爪半斤，当归片四片，人参一小段，小茴香适量，香叶两片，枸杞一抓，   盐     少许。

做法：

(1)新鲜的鸡爪买回来去脚趾甲，剁小块，在清水里泡20分钟慢慢再洗干净

(2)锅里放水，同时放入鸡爪焯水3分钟短生马上关火。

(3)取出来的鸡爪立刻用自来水流水冲凉，保持皮的口感。

(4)准备当归片，人参。

(5)锅里再重新倒入能末过鸡爪面的水， 放入4的材料.开火。再放入适量的小茴香和两片香叶加盐煮半个小时。半个小时候后，放入枸杞，煮一分钟。

(6)关火浸半个小时,然后就可以出锅开吃了，喜欢的盆友们还可以加入适量的葱花。

当归 粥    

材料：

当归5克大米半碗   红糖     一小勺

做法：

(1) 大米洗净，加水先浸泡;

(2) 米泡好后，先把当归用水清净一遍，去掉浮尘，放入砂锅内加水，大火煮滚后，转小火煎半小时;

(3) 当归煎好后，过滤掉残渣，再将米滤去水，倒进锅内，煮到米烂开花;

(4) 最后再加点红糖，再煮几分钟即可。

当归炖鸡    

材料：

乌鸡1只，当归5g，枸杞5g，红参20g，油适量，盐适量。

做法：

(1)乌鸡洗干净后，斩大块，锅内置凉水焯。

(2)红参洗净，掰小，准备当归洗净。

(3)把所有材料放进锅里，加足清水。

(4)电炖锅工作2小时——3小时。

(5)下枸杞，煮10分钟左右，下盐，可以喝啦~

当归煮鸡蛋    

材料：

鸡蛋三只，当归九克，水适量。

做法：

(1)鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使   蛋白质     凝固)

(2)鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内)

(3)将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋。大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。

(4)盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。

当归补血汤    

材料：

当归15克，黄芪10克，红枣15克，鹌鹑蛋4颗，   冰糖     20克。

做法：

(1)把材料准备好。红枣洗干净去核。黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净。

(2)鹌鹑蛋加水煮熟。剥去外壳。

(3)把鹌鹑蛋除外的所有材料倒进锅中，加入适量清水。

(4)大火煮后转中小火，煮10分钟后加入鹌鹑蛋，再继续煮10分钟，熄火，焖10分钟。

(5)装碗开吃。

食用当归的注意事项

当归是一种药性相对比较缓和的中药，没有明显的副作用。所谓的副作用，只是人们在使用它时，辩证不正确或是用量过大引起。如果没有正确服用当归，很容易出现   上火     的情况，还会加重出血，   腹泻     等症状。

由于当归辛香走窜，月经过多，有出血倾向，阴虚内热，大便溏泄者均不宜服用。感冒时不宜服用本药，月经过多者不宜服用本药，平素月经正常，突然出现月经量少，或月经错后，或阴道不规则出血应去医院就诊，按照用法用量服用，长期服用应向检查咨询医生。

其实任何药物只要适量，都不会有致死的危险。因此，你是否适合服用，需要中医师检查后才能确定，不要盲目的服药。