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拉萨市 [切换城市]
河南有种传统美食用小鱼做成,先炸后炖,锅底扣个瓷碗是制作关键
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小村四代人守锅百年,只做一种祖传美食年销20吨,如今赔钱赚吆喝
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主料
鸡肉 800g
何首乌 45g
枸杞 20g
红枣 20g
盐 适量
制作步骤
1. 鸡肉汆烫后,洗净备用。
2. 将何首乌、 枸杞 与红枣稍微冲洗一下,放入鸡肉中。
3. 加入1600c.c.的过滤水,盖上锅盖,用大火煮滚后,转小火续煮1小时。
4. 如果用电锅蒸煮的朋友,外锅请倒两杯量米杯的水蒸煮。
5. 煮好的何首烏雞湯根据自己的喜好加适量 盐 调味即可出锅!
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