宝宝虾滑怎么做才最好吃

1928

发布:2022-06-10 21:06:43  来自 予风复笙歌 觅知友会员

白菜   虾     滑

材料:鲜虾、大白菜、淀粉

做法:

1、将虾去虾肠,剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用;

2、做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用;

3、将白菜分成段和叶;

4、将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感;

5、将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水,更容易搅拌;

6、将搅拌好的白菜虾   肉泥     倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许   盐     ,用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q;

7、将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中;

8、锅中装适量水,9、水烧热后,关火,将裱花袋剪个小口子,再将虾肉泥一点点挤到水中。我觉得用裱花袋比较方便,如果没有裱花袋,用保鲜袋、勺子都行;

10、再次开火,煮至虾滑全部浮在水面上,说明虾肉熟了。关火,盛起就可以吃了;

11、做虾滑时加了少许盐,宝宝吃味道够了。如果是大人吃,嫌味道淡的话,可以在煮的时候再酌情加点盐。

宝宝虾滑怎么做才最好吃  

蛋黄虾滑

材料:鲜虾70克、蛋黄液10克、玉米淀粉2克、柠檬半个

做法:

1、鲜虾洗净,去除虾壳和虾线;

2、将虾仁切小丁,用刀剁成细腻虾泥。 虾肉一定要多剁一会儿,才会更细腻更有粘性,这样做虾滑的时候,比较容易粘在一起呀,口感也会更加的细腻。 如果你家里备着料理机,直接用料理机就好了,打成细腻的虾泥,简单省时省力气;

2、柠檬切片,放在虾泥上,腌制15分钟,帮助去除腥味儿。 用生姜也可以代替柠檬片,但是腌制步骤最好不要省略,否则宝宝很容易因为腥味儿,拒绝吃虾;

3、虾泥中倒入10克蛋黄液,继续加入2克玉米淀粉。 玉米淀粉在超市就能买到,用红薯淀粉、土豆淀粉也可以。淀粉可以帮助虾泥顺利地粘合在一起。淀粉是调味品,不属于添加剂,麻麻们可以放心给宝宝食用。 因为虾丸本身有咸鲜味,所以不加盐也比较好吃,大一点月龄的宝宝,可以添加少量盐调味;

4、顺一个方向搅拌均匀。最后虾泥的状态要和我图中的状态相似,如果感觉虾泥太稀,可适量增加一点点淀粉。如太干,可加点蛋黄液;

5、把混合好的虾泥装入裱花袋中,用剪刀剪小口。裱花袋在烘焙时经常用到的,也可以做虾滑,面条等等,所以家里可常备点。没有裱花袋的妈妈可以去购点备着;

6、起锅烧水,水沸腾后,调成小火,打开锅盖,慢慢挤出虾滑,用筷子夹断,放入锅中;

7、丸子完全浮起后,继续煮1分钟后捞出;

8、虾滑刚落沸水中是会沉下去,煮熟以后就会浮出水面,再小煮一两分钟,即可关火出锅。

宝宝虾滑怎么做才最好吃  

奶酪滑蛋鲜虾宝宝面

材料:奶酪少许切小片、宝宝营养挂面适量、新鲜黄瓜半支、鲜虾两只、柴鸡蛋一个、食盐少许

做法:

1、黄瓜洗净取半支去皮切成小碎丁

2、鲜虾两只洗净去皮剁成碎状

3、柴鸡蛋一个打入碗中搅匀

4、奶酪用小刀片成小碎片

制作方法:

1、水开后将宝宝营养挂面入水煮沸1分钟;

2、放入切好的黄瓜小丁与面同煮1分钟;

3、放入剁好的虾肉并搅散;

4、待虾肉煮熟,把打好的蛋液倒入锅中搅动;

5、待锅中汤水再次沸腾关火放入少许食盐盖锅盖焖1分钟后将汤沥走;

6、滑蛋鲜虾面剩入盘中,上面撒上切好的奶酪碎,这样就制做完成了。

宝宝虾滑怎么做才最好吃  

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 帮助宝宝断奶的美味食谱
    1、火腿土豆泥原料:火腿肉、土豆、黄油。步骤:1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂,去皮、碾碎;2.取一大片火腿肉(市场上袋装的),将硬皮、肥肉、筋去掉,把余下的火腿肉切碎;3.把土豆泥、碎火腿拌在一起,
  • 麻婆豆腐的味道如何麻辣的味觉享受
    麻婆豆腐的味道究竟如何呢?其实它很好的展示作为川菜的那种麻辣味道!今日小编推荐一款麻婆豆腐的做法,大家不妨跟着来认真的了解下吧,这对大家了解麻婆豆腐的味道是有帮助的。麻婆豆腐的味道麻婆豆腐的味道自然是离不开麻辣二字,加入的辣椒,辣味
  • 吃饭太快的4大危害如何放慢吃饭速度
    网上调查发现,有一半人早餐吃饭时间不到五分钟,甚至有部分人晚餐都吃得这么快。日常生活当中的情况,处于这样状况的人肯定不在少数。那么,进餐太快会有什么坏处呢?健康隐患一:食物
  • 十个饮食补钙的误区
    1以为吃牛肉有利于骨骼不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性,身体不
  • 日本血净骗局
    日本血净骗局香港药房所出售的日本YAMATOO血净,在Google上搜Yamatoo,根本没有任何日本大药厂的结果出现。在日本财务省(相当于中国的财政部)国税厅的官网上查“YAMATOO”,只查到一家叫“YAMATOOJAPANLIMITED”的注册公
  • 经期能吃枇杷吗
    枇杷是诸多水果中的一种,枇杷的功效与作用有很多,那么女人月经期间可以吃枇杷吗?专家建议:枇杷的功效与用虽然有很多,但是还是建议例假期间不宜吃太多的枇
  • 常吃甜食变笨?会影响智商的食物
    饮食可以影响智商,这样一个事实,你听说过吗?我们经常都会做一些测试题,去测试自己的智商程度,可见我们对智商是相当的重视。以下这些食品常吃会影响智商,一起来看看吧。五种食物
  • 寒露已至多吃三种温性食物
    鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经,有健脾开胃、益气利水、通乳除湿的功效。鲫鱼所含的蛋白质质优,易于消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常吃可增强抗病能
  • 冬季食用冬笋好处多
    冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋。产地一般都在山区,生长在土净、水净、空气净的环境中,且又不施任何农药,是十分地道的绿色蔬菜。和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维
  • “药酒”老年人要谨慎饮用
    民间的传统方法是将中药在白酒里浸泡一定的时间后,使中药的有效成分溢于酒中,即成为药酒。然而,每次饮进的中药有效成分却相当有限,若饮用量过大,则酒精的危害比药效作用大。酒精,能抑制甲状腺素的有效分泌,从而使肠道对钙、维生素
  • 新年年菜之招财进宝元宝红烧肉的做法详解
    元宝红烧肉的做法:主料:上等五花肉、鹌鹑蛋配料:京葱、姜片、草果、香叶、八角、花椒调料:老抽、生抽、料酒、冰糖、味精、十三香、盐1、上等五花肉鹌鹑蛋。2、五花肉买回来,用温水(千万不是热水)洗干净,用
  • 番茄烧豆腐的做法大全
    主料:南豆腐辅料:两个番茄虾仁料酒盐腌制虾仁番茄酱糖老抽盐鸡精番茄烧豆腐的做法:1、豆腐切成小块煎至金黄出锅备用;2、油锅烧热,将肉末倒入炒香;3、放番茄和番茄酱,炒匀;4、再加
  • 盘点食用螃蟹的几大误区
    海洋里螃蟹蟹壳里的几丁聚糖和藻类植物鹿角菜中的卡拉胶在我们的胃内形成一层仿生胃粘膜,加强了胃的保护措施。螃蟹不仅好吃,含有丰富的维生素,还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛
  • 炎炎夏季,如何摆脱饮食困扰
    每到炎热季节,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状,有的发生胃肠道疾患。因此,炎热季节必须讲究饮食调节,采取相应的对策。加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱
  • 葱如何搭配有营养呢?
    a.小葱拌豆腐,葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;b.葱炖狗肉、公鸡肉很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;c.吃葱
  • 饭后不能马上吃水果的原因
    一、饭后不宜马上吃水果的原因在我们日常的食物中,主要成分是脂肪、糖和蛋白质等,而这些食物在胃里的滞留时间大致为:糖类为1小时左右,蛋白质(蛋白质食品
  • 大雪节气养生必吃9种蔬菜
    1.大白菜大雪节气期间空气特别干燥,常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天,白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜,民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成
  • 导致失眠的十四个“杀手”
    忙碌工作的你如果再没有一个良好的睡眠,那么你的健康指数肯定会直线下降。当然让你失眠的抛开那些令人烦恼的心事儿,那些让你欲罢不能的饮食更会令你夜不能寐。1、咖啡因
  • 红花菜有什么作用和药用价值
    红花菜又名紫云英,或称翘摇。属豆科植物。长江以南各地常于冬季栽培在田中作绿肥。全草可食,并可和种子入药,种子药材名草蒺藜。红花菜性味辛、平,无毒。红花菜成分全草含多种维生素,并含葫芦巴碱、腺碱、胆碱等。红花菜功用明目、祛风、利
  • 秋季饮食养生的三个要点
    开胃三宝:萝卜、鸭肉、糯米粥糯米有养阴的功效,秋季可以适当喝点糯米粥。萝卜和鸭肉也是人们熟知的适合秋天吃的食物,有润燥的功效。女性可多吃些