夏季饮食养生谨记护“阳气”

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夏天快到了,气温上升,容易触动内火,对人体有一定的伤害。很多人为解暑,经常喝冰饮和吃些凉性蔬果,其实这样对人体的伤害也是很大的。如何做到在夏季既解暑又养生呢?、

  1、顾护“阳气”,勿过寒凉  

夏季酷暑当令,气温炎热,容易引动内火,对人体造成伤害。此时可选食性凉的冬瓜、黄瓜、西红柿、     苦瓜    等蔬菜,     西瓜    、香瓜、     柚子    、     葡萄    等水果,以及适当的冷饮等,有助于降温避暑,但不可过食冰冷食物,以免损伤阳气。《孙真人卫生歌注释》中说过:“盛暑之时,伏阴在内,腐化稍迟,瓜果园蔬,多将生痰,冰水桂浆,生冷相值,克化尤难。”就是讲夏季人体外热而内凉,不可过食寒凉食品以伤阳气,否则可出现     消化不良    、     腹泻    便溏等病症。

从现代医学的角度来说,夏天气温高,人体会产生一系列热的生理反应。出     汗多    ,饮水多,适当吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,促进食欲,有益于健康。但如果不加以节制就容易损伤脾胃阳气,违背“春夏养阳”的原则,可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人脾胃阳气已逐渐衰退,过食生冷会进一步伤及肾阳,造成洞泻不止。儿童消化机能尚未充盈,在夏季又易感暑热湿邪,如常吃生冷食物尤其是冰淇淋、饮料等,极易损伤脾胃的运化功能,出现长期食欲不振、腹痛、     大便    异常等症状。

夏季饮食养生 谨记护“阳气”

  2、顺应夏“长”,注意营养  

夏天主“长”,需要增加营养,以满足人体代谢需求。但夏天气温炎热,又易夹有湿邪侵扰,容易导致脾气耗损,运化呆滞,消化能力下降。因此,大     鱼    大肉、油腻醇厚的饮食不宜多吃,煎炒烹炸、过于辛辣的食物也应少吃,以免加重脾胃的负担,同时也可减少     上火    助热的情况发生。《孙真人卫生歌注释》说:“     三伏天    ,食物尤要淡味节减,使脾胃易于磨化,则腹疾不生。”是说夏天要吃脾胃容易消化的简单的饮食,这样才能杜绝胃肠道疾病的发生。清淡的饮食,就是平常说的“粗茶淡饭”,主食要以五谷杂粮为主,副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。清淡饮食不是完全的素食,肉类含有人体必需的     蛋白质    ,完全素食容易造成     营养不良    ,所以对肉类烹饪应以清蒸、水煮为主,减少煎炸,少放油     盐    ,尽量保持食物的原味。肉类食物最好选在午餐时食用,食肉时可将肉皮及油脂去掉,以减少脂肪含量。蛋白质每日摄入量以100克为宜,且最好一半以上为鱼、     虾    、鸡肉、鸭肉、蛋、奶、豆制品等易消化吸收的优质蛋白质。

 

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