消暑养生食疗:海米冬瓜蛋汤
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冬瓜是夏天消暑解渴的佳品,如何烹调冬瓜才能起到消暑养生的功效呢?小编推荐一款冬瓜的养生煮法:海米冬瓜蛋汤。此款汤饮不仅降温下火,还起到养生功效喔。
海米冬瓜蛋汤的做法
菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 减肥 菜谱 清热 去火 食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮 海米冬瓜蛋汤的制作材料:主料:冬瓜500克
辅料: 虾 米15克,鸡蛋50克
调料:香菜3克,花生油10克, 盐 4克, 味精 3克, 大葱 3克,姜2克
海米冬瓜蛋汤的特色:清爽适口,消暑解腻。 美食菜谱
1. 冬瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的片;
2. 把鸡蛋打入碗内,并搅拌均匀;
3. 海米放在碗内,用开水浸泡软,洗净杂质备用;
4. 炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入葱姜丝、海米粉炒;
5. 加入鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟;
6. 加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,盛在汤碗内,撒上香菜末即成。
海米冬瓜蛋汤的制作要诀:本品需鸡汤约750克,如果没有鸡汤可用清水代替。
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