黑蒜可以搭配什么熬汤鲜美到极点的滋补汤水

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黑蒜可以搭配什么熬汤:黑蒜   苦瓜     鲫   鱼     汤

材料:    

鲫鱼400g、苦瓜半个、黑蒜2颗、糖少量、   盐     适量、   胡椒粉     少许、姜片数片

做法:    

1、鱼儿洗净去黑膜两面摸盐腌制15分钟。苦瓜洗净切簿片,黄红圆椒切粒。

2、热锅凉油放入鱼儿两面煎香。加入姜片,注入热开水大火烧开5分钟,撇掉一些油沫。这样汤更清澈又更健康。

3、加入苦瓜片、黑蒜,盖锅盖中火煮20-25分钟。

4、撒入黄红椒粒,加入少量盐,白糖试味,胡椒粉,撒入葱花即可开喝。

黑蒜可以搭配什么熬汤  

黑蒜可以搭配什么熬汤:虫草花淮山黑蒜乌鸡汤

材料:    

乌鸡半只、虫草花200g、黑蒜4颗、干淮山50g、   龙眼     干8颗、   枸杞     15颗、   陈皮     1片、盐1勺

做法:    

1、煲汤的鸡最好选择乌鸡,去皮,把脂肪都尽量弄干净,不然煲出来的汤会很多油,影响口感之余也不是很健康,药材都洗净浸泡半小时,黑蒜剥壳对半切开。

2、把材料都放锅里,这里要注意把虫草花和其他药材用鸡压着,这样容易把食材都熬出味。

3、放水至刚刚没过食材,中小火烧开,再转小火把食材都熬出味,煲约45分钟即可。最后根据个人口味放入适量的盐,汤就做好了。

黑蒜可以搭配什么熬汤  

黑蒜可以搭配什么熬汤:黑蒜松茸炖水鸭

材料:    

水鸭半只、黑蒜2颗、蒜头2颗、姜片2块、玉米2小段、红萝卜3小段、花菇3只、松茸适量

做法:    

1、提早泡发花菇和松茸,水鸭去皮,喜欢油腻口感的可以不去皮。

2、水鸭飞水,肉转色可以捞起。

3、全部放入炖盅,加入清水,炖2.5小时。

4、2.5小时后,出锅了,一打开盖,扑鼻的香。

黑蒜可以搭配什么熬汤  

黑蒜可以搭配什么熬汤:花胶黑蒜汤

材料:    

黑蒜1个、花胶8个、猪龙骨1000g、清水3000ml、盐适量、芹菜适量

做法:    

1、将花胶洗净,用清水提前浸泡半个小时左右。

2、龙骨洗净,冷水下锅,煮开即熄火,取出氽水好的排骨,备用。

3、砂锅煮开水,下猪龙骨。大火煮开后,转小火煮1个小时左右。

4、再转大火,下花胶与黑蒜。 再次煮开后再转小火煮约1个小时左右。

5、下盐调味并熄火,将花胶与汤水装碗,加入芹菜珠。

黑蒜可以搭配什么熬汤  


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