吃粗粮可防病7类人群却不宜常吃

现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养     疾病   的诱因。     糖尿病   、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类     健康   。

“粗粮”，是相对加工比较正规和精细的粮食而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认，提倡人们适当吃粗粮可以     预防   疾病。

因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收，减少     高血脂   ，促进肠蠕动，预防     便秘   ；而B族维生素尤其是维生素B1则可以预防     脚气   病。同时，很多粗粮还具有药用价值，如荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以     治疗   高血压。

但是，如果摄入过多的粗粮也会对人体健康不利。首先粗粮本身营养价值不高，而且不容易消化，吸收率低；其次，粗粮里富含的     食物   纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收。粗粮虽好却不适宜所有人群，一些特殊体质的人就不宜常吃粗粮。

 1、胃肠功能差的人群

胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

 2、缺钙、铁等元素的人群

因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。