贫血者可多吃蒸鸡蛋

鸡蛋含有丰富的     蛋白质    、     维生素    和铁钙等物质，对人体有     补血    、滋阴润燥作用，鸡蛋还可以用于养心安神。

下面给大家介绍一道蒸鸡蛋，对贫血、     营养不良    者都是不错选择。

口味：咸鲜味

工艺：蒸

  蒸鸡蛋的制作材料：  

主料：鸡蛋300克

调料：     盐    2克,     味精    1克,     酱油    1克,小葱15克

  做法  

1. 将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀;

2. 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌;

3. 水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆;

4. 只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去;

5. 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸;

6. 熟后加酱油和香油，就可以享用了。

  小帖士-食物相克：  

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、     柿子    同食导致     腹泻    ;同时不宜与甲     鱼    、鲤鱼、豆浆、茶同食。