吃豆芽能防治5种病

  很多朋友都喜欢吃豆芽，殊不知豆芽的营养很丰富，并且吃豆芽也能防止相关的一些疾病，下面让亲亲宝贝小编为大家详细阐述一下吧!  

研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，     维生素    B2增加2～4倍，     维生素B1    2是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、     叶酸    等物质也成倍增加。

黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除     疲劳    。     绿豆    芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有     蛋白质    、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富!

虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。

  下面介绍几种绿豆芽、黄豆芽的常见食疗方：  

泌尿系感染：

泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。

支气管炎：

绿豆芽100克，香菜20克，猪肺1具，洗净后入锅中同炖，熟后加入调味品食用。

便秘：

绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量     醋    、     盐    、     味精    等调味品，佐餐常食。

痔疮便血：

黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤。

咳嗽痰黄：

如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、     大便    不畅者，可取黄豆芽500克，     陈皮    10～15克，加入适量水，煎汤代茶饮，可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。