紫薯汤圆怎么做好吃
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紫薯汤圆怎么做好吃:酒酿紫薯汤圆
材料: 紫薯250g、糯米粉适量、酒酿适量、桂花适量。
做法:
1、紫薯蒸熟去皮,放入保鲜膜中碾至无颗粒感。
2、将紫薯放入容器中,加少量水或者 牛奶 ,然后慢慢加入糯米粉,混合均匀,直至不粘手。
3、揉成均匀的面团。
4、搓成均匀大小的小汤圆。
5、锅内放入适量清水,煮开后放入小汤圆。
6、煮至汤圆浮起,滗去水分。
7、加入酒酿和少量清水,煮开即可出锅。
8、装入容器中,撒上少许桂花即可。
紫薯汤圆怎么做好吃:花生粉紫薯汤圆
材料: 紫薯适量、糯米粉适量、花生粉适量、糖粉适量。
做法:
1、紫薯去皮切薄片入蒸锅中蒸熟。
2、趁热压成泥状。
3、拌入等量的糯米份揉成适当的软度。
4、搓成长条状,切成适量的剂子。
5、搓成圆球状。
6、放入滚开的热水中。
7、煮至紫薯糖圆浮起即可捞出,控干水份。
8、裹上多多的花生糖粉拌匀即可。
紫薯汤圆怎么做好吃:香炸紫薯汤圆
材料: 糯米粉150g、紫薯泥100g、油适量、白糖30g、温水适量。
做法:
1、准备好所需要的材料,紫薯泥是前几天做好的,放在冰箱冷冻上了,用时提前拿出来解冻就好。
2、糯米粉和白糖、泡打粉混合,用筷子边搅拌边加入温水成面絮状。
3、再用手揉面软硬适中的糯米面团。
4、把糯米团分小份搓圆。
5、取一份压成中间厚边缘薄的窝状,放入紫薯泥馅。
6、收手后再次揉圆成形,并依次做完全部的汤圆。
7、奶锅中倒油烧至五成热,下汤圆开炸,用筷子的慢慢的拨动,不要让汤圆粘在一起。
8、炸至汤圆颜色金黄而且都浮起来即可。
9、沥下油,趁热再晒上糖粉吃更好。