茶树菇的营养价值及其功效作用

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，其无污染、无害的性质受到了广大朋友的欢迎。其实，茶树菇还有很高的营养价值，我们一起看看他的功效作用吧。

营养功能，能提供     蛋白质    ，脂肪，碳水化合物，     维生素    ，矿质元素及其他物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。并含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。其中对儿童生长发育和     智力    具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。

保健功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以     补肾    ，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，     肾炎    水肿，头晕，腹痛，     呕吐    等。还具有降血压，抗     衰老    和抗癌的特殊功能。

嗜好功能，味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。

  食用价值：  

1.防癌抗癌

茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用。

2.抗衰老

具有健脾胃、提高人体     免疫力    、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3.缓解小儿尿床

茶树菇对     肾虚    尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。